广西师范大学马克思主义学院三下乡| 守护永福罗汉果，探索农业文化新篇章

加强文化传承和创新是建设中华现代文明重要内容之一，而农耕文明是中华文明重要的文化符号。挖掘、保护、传承和利用好中国重要农业文化遗产，是传承好中华文化根脉、促进乡村振兴的必由之路。为了探究中华民族现代文明背景下农业文化遗产的困境和创新发展路径，寻找文化遗产与乡村振兴的桥梁，广西师范大学马克思主义学院“寻果宏遗”社会实践团队于2024年2月11日来到桂林市永福县，以广西永福罗汉果栽培系统为切口开展实践调研活动。在政府工作人员的陪同下，团队五名成员依次在罗汉果科技示范园、罗汉果产品加工企业以及罗汉果文化小镇开展了总计为期三天的实地调研，对农业文化遗产的传承和创新有了更深的理解。

2月11日上午，团队成员在永福县政府罗汉果所的两名政府工作人员带领下，来到了永福罗汉果科技示范园。科技是现代农业发展的核心支撑力量，为了更好的让科技赋能罗汉果种植，永福县政府自2022年开始组织建设该示范园，累计投资达3560万元，是全国首个集罗汉果种质资源保护、品种选育、母种脱毒、品种推广及科研培训等于一体的标杆科技示范园。示范园很开阔，总体面积达3900亩，团队主要参观调研了其中的核心区域。在一处温室大棚里，政府工作人员兴致勃勃地为我们介绍起了罗汉果种植方式的演变，从传统的山地种薯种苗植到现在的扦插苗种植，产量实现了质的突破。他指着一株低矮的种薯说：“我们在研究新型种植方式的时候，也注重保护一些传统方式，你们看这个，就是我们从山上保护性移植的种薯苗，现在已经很少见了。”

图为工作人员向团队成员介绍薯种苗种植技术  刘晴磊  供图

在此地调研期间，我们也向政府工作人员询问了在罗汉果的整个栽培种植过程中，还有没有哪些痛点和难点。他告诉我们，目前整个栽培过程中成本最大的是点花（即人工授粉），夏天温度过高的时候不能点花，且点花只能由人工操作，人力成本较高。

第二天我们来到了罗汉果工业园区，实地走访参观了三家罗汉果加工企业。在桂林三棱生物科技有限公司，我们近距离观察了罗汉果甜苷的提取工艺。罗汉果的甜度为蔗糖的300倍，经过精深加工可以提取出罗汉果甜苷，这是一种健康优质的低热量甜味剂。三棱公司是罗汉果甜苷提取的龙头企业，在更换了全新设备后，已经实现了全自动数字控制生产线，现日处理罗汉果原料可达60吨。团队成员都是第一次走进工厂，对亲眼见到各种设备都感到十分激动，“真的是不虚此行！”另外，三棱公司为罗汉果专属打造了“润元气”品牌，以提升罗汉果附加值，这一产品还没有正式开始售卖，团队成员对该产品的外观设计给出了一致好评，期待能看到它在市场上的良好表现。

图为三棱公司工厂内部  刘欣悦  供图

我们的最后一站是罗汉果小镇。罗汉果小镇规划面积2.98平方公里，是集产业、文化、创新和旅游四位一体的特色小镇，完整展示了罗汉果全产业链，已经获批国家级AAA景区。在这里，我们见到了永福县罗汉果协会的会长陶红女士，她热情接待了我们，带领我们参观了罗汉果文化展览馆，并邀请团队成员品尝罗汉果茶。在浓郁的茶香中，我们对陶红会长进行了一次访谈。

 图为陶红会长接受团队成员访谈  苏泽宇 供图

在谈到罗汉果文化发展受哪些因素影响时，陶红会长回答道：“最基础最关键的是种质资源”，她认为政府应该大力支持产品的开发与研究。此外我们还聊到了百姓的增收问题、罗汉果与长寿文化、罗汉果的文化渊源等，原来罗汉果名字的与佛教文化有着密切关系，“罗汉”正是来自佛教中的“大肚罗汉”。最后，我们我们提到了有关罗汉果文化的网络宣传。陶红会长向我们介绍了“永福县罗汉果协会“，这是永福县罗汉果协会联合当地摄影协会等社会组织运营的一个微信公众号，自2023年9月8日起，已经发布了不少图文并茂、质量上乘的文章。这表明永福县罗汉果文化的网络宣传已经实现了良好起步。

图为团队成员合影留念 刘晴磊，刘欣悦，苏泽宇 供图

经过三天的实地调研，团队成员对农业文化遗产的现状及其创新发展的路径有了新的理解，增强了社会实践能力和与人交往的能力，也感受到了永福人民的热情。展望未来，“寻果宏遗”团队将继续肩负起时代赋予的使命，以更加饱满的热情和工作作风，投身于罗汉果文化的创新发展中，为弘扬中华优秀传统文化贡献青春力量。(文 刘晴磊 郑博文 苏泽宇 | 摄影 李杉川 刘欣悦)

来源：广西师范大学  作者：刘晴磊

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