分享为普及老年人科学养生知识，摸清社区居民饮食结构与慢性病发病的关联，依托 2026 年暑期 “三下乡” 社会实践平台，广东医科大学慢语志愿服务队走进东莞凤凰岗社区，同步开展八段锦公益教学、慢性病专项走访调研，把康养便民服务与基层健康调研落到社区一线。
活动上午，志愿服务队在社区老人活动中心开设八段锦公益课堂。志愿者充分结合老年人肩颈僵硬、腰腿乏力、慢病多发的身体特点，放慢动作节奏，逐式拆解站姿、抬手、呼吸配合等动作细节，一对一纠正老人动作偏差，细致讲解每一式对应的养生功效。现场长者学习热情高涨，全程紧跟节奏反复练习。柔和舒缓的八段锦功法可有效帮助老年人舒展筋骨、放松身心，为辖区老人提供了一套科学温和、便于居家练习的康养运动。
图为队员带领社区老人练习八段锦
八段锦教学结束后，队员迅速切换工作重心，启动慢性病实地调研工作。本次调研设置商户、群众两类专项问卷，重点探究本地居民与外来务工群体饮食结构差异对慢性病管控造成的影响。队员分组深入社区餐饮店、药店、便民商铺、口腔门诊及居民楼栋，面向商户经营者、本地居民、外来务工人员开展面对面访谈与问卷采集。
图为队员向早餐店经营者开展问卷访谈
图为队员与餐馆店主交流饮食偏好
图为队员在便利店完成商户调研
走访过程中，服务队走进社区药店、口腔门诊，与药师、医护人员沟通交流，了解辖区群众慢病购药、口腔健康等实际情况，补齐基层健康调研一手资料。同时队员深入居民楼栋入户走访，面对面记录群众日常饮食习惯、作息规律与慢病管理情况。
图为队员向药店药师了解慢病购药现状
图为队员走访口腔门诊完善调研数据
图为队员入户走访外来务工群众
综合多轮访谈问卷结果，社区两类群体饮食与慢病管理现状呈现明显分化。外来务工人员受忙碌工作、有限就餐条件制约，三餐作息不规律，日常常选择外卖、卤味、烧烤等高油高盐食物，长期不健康饮食极易诱发高血压、高血脂、痛风等慢性病，慢病长期管控难度更高。商户经营者也普遍反映，外来务工顾客更偏爱重口味菜品，对低盐健康膳食需求较低。与之对比，本地居民多居家自行烹饪，饮食少油清淡、膳食搭配均衡，健康养护意识更强，慢性病整体控制情况更为稳定。
本次实践集康养服务、健康科普、基层调研于一体，既向老年群体普及传统养生运动，也完整收集了社区饮食与慢病发展现状的一手调研素材。下一步，慢语志愿服务队将全面梳理汇总调研数据，深入剖析饮食差异与慢性病发病的内在关联，制作通俗易懂的健康膳食科普宣传材料，持续下沉社区开展慢性病科普宣教活动，以青年医学生专业力量助力基层公共健康建设。
撰稿：暨奕含
图片：陈越曦、卢奕彤
来源：大学生云报 | 暨奕含
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