“桑”田变金山，东北农业大学学子考察山东夏津桑产业，助力乡村振兴

大学生云报2月7日讯（通讯员 徐紫晗 钟庆艺） 2025 年 2 月 6 日，东北农业大学“鄃地寻宝桑，探农致富经”实践团积极响应国家乡村振兴战略，前往山东夏津古桑产业研究院进行实地调研学习 。此次调研旨在全面了解夏津古桑产业的发展现状，深入挖掘夏津县如何依托丰富的古桑资源，创新性地发展特色产业，从而有效带动当地农民增收致富的成功经验。

在调研过程中，实践团成员将参观夏津古桑园、古桑博物馆，亲身感受夏津古桑文化的魅力。同时，团队成员还将与夏津县相关部门、企业和农民进行交流，探讨古桑产业在促进乡村振兴中的重要作用，学习夏津县在政策扶持、技术创新、市场开拓等方面的先进做法。

通过此次调研，东北农业大学 “鄃地寻宝桑，探农致富经”实践团希望将夏津县的成功经验带回东北地区，结合当地实际，为推动乡村振兴、发展特色产业、提高农民生活水平提供有益借鉴。同时，此次调研也有助于加强校地合作，促进科研成果转化，为农业现代化和乡村振兴战略贡献智慧和力量。图为实践团成员与工作人员的合影 孙海涛摄

千年古桑焕发新生机

夏津黄河故道古桑树群 是全球重要农业文化遗产， 拥有 6000 多亩，百年以上古树 2 万多株，是中国树龄最高、规模最大的古桑树群。夏津县依托这一宝贵的农业文化遗产，积极发展古桑产业，取得了显著成效。

考察团首先参观了夏津县桑产品展销中心，了解了夏津古桑产业的发展历程和产品种类。展销中心集中展示了桑叶茶、桑叶面条、桑黄酒、桑黄提取物等系列产品，琳琅满目，令人赞叹。考察团成员认真聆听工作人员介绍，并品尝了各种桑产品，对桑产品的口感和功效赞不绝口。图为展示中的桑黄酒 孙海涛摄图为桑特色产品桑黄小罐茶 孙海涛摄图为考察队成员品尝桑叶茶 孙海涛摄

随后，考察团一行在专业讲解员的引导下，走进夏津古桑博物馆，开始了他们的文化探索之旅。博物馆的建筑设计独特，整体呈现 “回”字形结构，使得参观路线流畅而富有层次感，让参观者能够更加系统地了解桑树的历史文化价值和药用价值。 首先，考察团成员重点参观了研究院内的各种现代化机械设备，这些设备在古桑产业的种植、加工、研发等环节发挥着关键作用。这些先进机械的运用，不仅减轻了农民的劳动强度，也为古桑产业的现代化和规模化发展提供了强有力的技术支撑。图为桑叶桑果产品处理设备 孙海涛摄

随后，实践团进入了博物馆的主展区，这里展示了桑树的起源与分布、桑树的栽培历史、桑树的利用与价值以及桑文化与当地民俗。在起源与分布展区，讲解员详细介绍了桑树的地理分布、种类及其在自然界中的地位，考察团成员在一幅幅生动的古桑分布地图前驻足观看。

沿着走廊，考察团一行人来到了栽培历史展区。这里陈列着各种古桑标本，包括古老的桑树根、枝、叶、果实的实物标本，以及通过高科技手段复原的古桑树模型。讲解员详细阐述了桑树的栽培技术如何随着时间的推移而发展，以及夏津地区在桑树栽培历史上的重要地位。

图为考察团一行人参观古桑木标本 孙海涛摄

在桑树的利用与价值展区，考察团成员被馆内丰富的展品所吸引。这里不仅有各种桑叶、桑椹的实物展示，还有桑叶茶、桑椹酒 、手串等衍生产品的样品。讲解员通过图文并茂的展板，讲述了桑树的药用价值，包括其在传统中医药中的用途，以及现代科学研究发现的多种生物活性成分。

图为展出中的桑木手串 孙海涛摄

最后，考察团来到了桑文化与当地民俗展区。这里展示了桑树与蚕桑文化、中医药文化、黄河文化等之间的深厚渊源。讲解员通过一个个生动的故事，让考察团成员了解到桑树在当地人民生活中的重要地位，以及与之相关的节日习俗、民间传说等。

科技创新引领产业发展

夏津古桑产业研究院是德百集团与广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、农业农村部功能食品重点实验室共同建设的科研平台，致力于桑资源高效利用及桑黄相关课题研究。 考察团参观了桑产品生产车间，近距离观看了桑黄酒灌装、桑叶茶加工、桑叶面条生产等过程。车间采用现代化设备，实现了可视化操作，保证了产品质量。考察团成员认真观察生产流程，并与工作人员交流，对桑产品加工工艺和质量管理有了更直观的认识。

图为桑黄酒封装设备 孙海涛摄

研究院还建立了桑黄种植基地，采用人工干预技术，实现全年不间断桑黄繁殖，为产品研发提供优质原材料。目前，夏津桑黄已成功获批省级桑黄种植标准化试点单位，有力推动了桑黄产业高质量发展。考察团成员通过参观桑黄种植基地，了解了桑黄的种植技术和管理模式，并对桑黄的药用价值和市场前景有了更深入的认识。

三产融合带动乡村振兴

图为古桑产业研究院人员与实践团的合影 孙海涛摄

夏津县积极探索三产融合发展模式，将古桑产业发展与乡村旅游、健康养老等产业相结合，打造了集桑树种植、桑产品加工、桑文化体验、生态旅游、健康养老于一体的完整产业链。

考察团参观了夏津黄河故道森林公园和德百旅游小镇（椹仙村），领略了古桑林的壮观景象，体验了桑叶茶、桑叶面条等特色美食，感受了浓厚的桑文化氛围。考察团成员与当地村民交流，了解了古桑产业发展对村民生活带来的积极变化，对夏津县乡村振兴取得的成果表示由衷的赞叹。

实践团成员纷纷表示，此次夏津之行收获颇丰。夏津县依托古桑资源，发展特色产业的成功经验，为东北地区乡村振兴提供了宝贵借鉴。实践团将认真总结学习成果，结合东北地区的实际情况，探索适合本地发展的乡村振兴之路，为建设美丽乡村贡献力量。

来源：大学生云报  作者：徐紫晗 钟庆艺

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