分享为了深入探究山东省不同地域农产品质量安全现状，本团队调研样本及数据更具代表性，2023年7月16日烟台大学农产品质量安全调研队来到了泰安市夏张镇平家官庄村，了解鲁中地区农产品种植情况和相应政策。夏张镇平家官庄村位于岱岳区夏张镇西北部，全村约五百户近1500人，鲁中地区较为典型的农村代表。调研队参观了当地的蓝莓育苗大棚，对育种及后续环节做了进一步的了解和调研，并与村委郑主任深入交流，调研收获颇为丰富。
首先，实践队全体成员来到了位于夏张镇平家官庄村的蓝莓大棚区，跟随负责人进行参观。该大棚主要筛选并培育蓝莓苗株，然后发往各地继续种植成成苗。团队将蓝莓育苗视为农产品全产业链中的源头环节，进行了详细调研。大棚负责人介绍，目前已经发现的蓝莓品种超过了五十种，受北方气候限制及口感、大小因素影响，该大棚能够种植的品种较少。由于蓝莓品种迭代较快，且每年流行品种不同，选苗育苗时偶然性较大，收入随机性偏高，前几年偶有亏本情况发生。
图为调研队成员向平家官庄村育苗基地负责人了解大棚育苗现状及困境。
在种植技术方面，实践队了解到，当下常见的蓝莓育苗方式有四种，分别是种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、嫁接繁殖。根据大棚负责人讲述，目前大棚主要采用种子繁殖和扦插繁殖两种方式。其中种子繁殖需要将种子浸泡在赤霉素中，提高其发芽率；而扦插育苗则需选用无病虫害的优良品种的壮枝，切小段进行育苗。这两种方式都能有效提高苗株成活率及后期果实质量。
在养育技术方面，大棚采用喷灌技术，利用草炭土培育幼苗。负责人介绍，蓝莓苗株对水的需求量高，需要经常浇水保持土壤湿润，才能促进根系生长。灌溉的时间也需要注意，不能在正午温度偏高时灌溉，以清晨和傍晚为宜。实践队成员了解到，喷灌省时省水且不会破坏土层，能满足蓝莓育苗的大部分需求，已经被广泛运用。美中不足的是，当下该大棚喷灌还需人力掌控，对人的依赖性较高，未能普及自动化喷灌系统。随后，负责人向实践队成员展示了种植用土。蓝莓对土壤要求较高，透气性强且需要呈酸性，因此种植大棚将小石子掺入酸性的草炭土中，并施用基肥，为蓝莓生长提供良好环境。
图为调研队成员深入大棚观察灌溉方式及施肥情况，实地探究获取一手资料。
随后，实践队跟随夏张镇平家官庄村郑书记来到了村委会进行深度交流。成员们首先观察到了村委会的文化墙，其中提到了“重科技”。郑主任讲解到，近年来平家官庄村重视文化，也努力将科技融入农业生产之中。成员们了解到，以往当地是零散化种植，售卖运输也多为农户自主进行，没有统一的收购商，监督难度较大，因而很难做到标准化、规范化。但平家官庄村目前响应政府号召，由村委会牵头建立了农业农村合作社，依照标准收购大批量农产品，再找寻渠道进行统一销售。在此期间，买家将对农业农村合作社销售的农产品进行统一检测，农产质量安全管控的力度正逐步加大。但仍需改进的一部分在于，农户少量种植的农产品会被农户直接拉去销售，不会经过任何检测，农产品质量安全检测过程存在缺环。而针对溯源问题，郑主任解释到，村委会曾尝试建立溯源机制，但由于技术和经费有限，该项计划被搁置，村委会也希望能尽早建立完备的体系，帮助平家官庄村的农业更好发展。围绕《山东省农产品质量安全条例》，实践队成员也提出了很多问题，郑主任详细解答了成员们的疑惑。村委会会定期开展专门的培训和普及，为村民讲解农药农残标准及废水处理办法等事项，也张贴的宣传标语，鼓励农户依照条例标准执行。但由于村内青壮年多外出劳务，当地种植户年龄偏大，更愿意依靠多年经验施肥撒药，宣传效果不佳。而这也是其他村镇同样面临的问题。
真实的现状和面临的问题让实践队感受到了当下完善《山东省农产品质量安全条例》立法架构、建立并推广统一的农产品质量安全标准的必要性和紧迫性。带着对社会实践的向往和热爱，实践队将继续前行，为保障农产品质量安全贡献自己的力量。
图为调研队成员在实地调研过后与平家官庄村郑书记合影。
来源：烟台大学 作者：杨群
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