薪火乡传向未来——现代科技助力乡村振兴和非遗传承

大学生云报宜宾8月21日讯（通讯员 沈超）乡村振兴战略在我国全面展开，为乡村发展注入了新的活力。在这个过程中，酿酒专用高粱作为一种重要的农产品，正在与乡村振兴深度融合，共同开启乡村产业的新篇章。为了进一步了解酿酒专用粮的发展历程和价值体现，四川轻化工大学薪火乡传向未来社会实践团队和四川农业大学慕义来宾团队于2023年7月19-20日对五粮液酿酒专用高粱种植基地宜宾市南溪粮油现代农业园区进行实地走访和调研。我们对粮食的认知更加深入，并结合我们之前对宜宾的粮食相关的非物质化遗产的调研，对粮食相关的非遗助力乡村振兴有了更多的思考。

图为高粱地实景。 大学生云报通讯员 沈超 供图

我们参观了高粱育种研发中心，徐崎峰书记向我们介绍了新品种高粱的选育历程和科研成果。通过一系列生动的展板和数据图表，我们详细解读了新品种高粱的优势，包括优异的产量、高淀粉和糖分含量，以及独特的风味特点。此外，研发团队成员向大家耐心解答了关于高粱育种和酿酒过程的问题，让我们对新品种高粱有了更深入的了解。随着新品种高粱酿酒产业和现代农业科技的发展，越来越多的游客慕名前来参观省级专用粮种植基地，感受到了国家级非遗项目（五粮液酒传统酿造技艺）的专用粮的魅力。该基地的建设不仅为乡村经济注入了新的活力，还带动了当地旅游业的发展。

随后，集体前往高粱种植基地近距离观察新品种高粱的生长情况。农业专家介绍了高粱种植的先进技术和方法，包括遥感监测、智能灌溉系统等，这些技术的应用使得高粱的生长更为健康高效。我们了解到，乡村振兴战略强调农业现代化，高粱作为乡村重要的农作物之一，成为了乡村振兴的重要支撑。此外，团队成员们还特地与当地农民进行了互动交流，了解了他们对于新品种高粱种植体验的反馈。新品种酿酒专用高粱的推广种植，不仅提高了乡村农民的收入，还创造了更多就业机会。同时，高粱种植的现代化技术还带动了乡村农业的升级，提高了乡村经济的整体竞争力。

图为徐崎峰书记（左一）介绍新品种高粱的选育历程和科研成果。 大学生云报通讯员 沈超 供图

深入理解酿酒专用高粱现代种植技术与乡村振兴的深度融合。我们充分认识到，这一融合不仅推动了乡村产业的发展，也促进了乡村经济的繁荣。同时，这一融合还带动了乡村文化的传承和乡土气息的保护，为乡村振兴战略注入了更多文化内涵。我们相信，在乡村振兴战略的引领下，酿酒专用高粱将继续发挥更大的作用，为我国乡村的发展和繁荣贡献力量。乡村振兴不仅仅是经济上的发展，而且更加注重文化传承和乡土气息的保护。高粱酿酒作为一项传统的乡村产业，蕴含着深厚的乡土文化。新品种酿酒专用高粱的应用，让酿酒工艺更为现代化，但也继承了乡村酿酒的传统魅力，促进了粮食相关非遗项目的传承和发展。

图为实践团队合影。 大学生云报通讯员 沈超 供图

文化遗产承载着一个民族的文化基因，折射着一个民族的精神特质。作为宜宾国家级非物质文化遗产之一的五粮液，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配为核心。此次对酿酒专用粮食基地的调研收获丰富，通过对高粱基地实地访问、与徐书记现场交流，了解到高粱培育研发历程和科研成果，以及使用先进的技术如何提高培育效率，同时将高粱先进种植技术与乡村振兴思想相结合。作为社会主义接班人，我们有义不容辞的责任为文化遗产的传承和乡村振兴做出贡献。通过这次的考察和交流，我深刻认识到高粱作为乡村产业的重要性，以及它与乡村振兴战略的密切关联。新品种酿酒专用高粱的推广种植不仅带动了农民收入的增加和就业机会的创造，也促进了乡村经济的发展和乡村文化的传承。在未来，高粱种植将继续发挥重要作用，为我国乡村的发展和繁荣贡献力量。我们年轻一代应该肩负起责任，为乡村振兴事业贡献自己的力量，努力开创乡村产业的新篇章。

来源：四川轻化工大学  作者：沈超

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