分享（张冬儿、杨妮娜） 为深度探索盐池滩羊加工产业发展现状、企业助农模式与产业升级路径，助力乡村特色产业提质振兴，8月21日，宁夏大学“羊光寻迹·筑梦盐池”实践队先后走进两家本地重点滩羊加工企业，实地参观企业生产车间与产品展厅，同时与企业负责人、工作人员开展深入交流，实地调研企业生产运营、品质管控、市场布局以及联农带农的实际成效，以青年视角探寻盐池滩羊产业高质量发展的可行路径。
聚焦精细加工，稳扎助农根基
在宁夏盐滩鲜食品有限公司，实践队在企业创始人李晓卫的带领下，实地参观了企业产品展示区与生产车间，近距离观察企业产品体系与标准化质控流程。队员们实地了解到，企业主打精细化滩羊深加工产品，现有四大类成熟产品，其中法式羊排切片为核心高价值产品，适配多类消费场景。同时，企业手工现穿羊肉串产能稳定、市场受众广，销售网络覆盖多地。通过现场观摩加工工序，队员们清晰认识到企业严格的品控标准，标准化的排酸、速冻、分割、冷藏全流程工艺，最大程度锁住滩羊肉品质，为产品市场口碑筑牢基础。
▲图为实践队队员参观滩羊肉礼盒包装
▲图为实践队队员参观羊肉串加工过程
调研过程中，李晓卫同队员们进行了深入座谈，重点探讨产业发展痛点及企业助农举措。他向队员们介绍了盐池滩羊“一年一胎、一胎一只”的养殖特性，坦言高养殖成本和市场波动对农户积极性的影响。队员们获悉，企业主动承担助农责任，通过本地专属收购渠道定点收购农户养殖滩羊，有效化解农户产销难题、稳定农户收入。同时，李晓卫向在场实践队员分享产业发展思路，并勉励同学们扎根基层实践、踏实干事，将专业知识运用到乡村振兴实际工作中，让队员们深受启发。
▲图为实践队队员与李晓卫进行访谈
▲图为实践队在盐滩鲜公司门前合影
深耕三产融合，赋能品牌升级
在宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司，实践队跟随厂区工作人员的讲解步伐，实地走访精深加工流水线与产品展厅，深入感受龙头企业的产业优势与资源特色。工作人员向队员们详细介绍了精细化加工模式，企业依托智能分割设备，将整羊细化为数十种高端单品，精准对接各类细分消费市场，彻底改变传统粗放加工模式。在展厅内，队员们重点参观特色饲草料标本墙，直观认识柠条、苦豆子、甘草等优质天然牧草资源，深刻理解盐池滩羊独特品质与本地自然禀赋的深度关联，对滩羊产业核心竞争力有了更为直观的认知。
▲图为实践队队员参观产品展示区
▲图为盐滩鲜公司加工车间展示图
此外，队员们通过与厂区销售部侯经理面对面交流，全面了解企业三产融合发展模式与品牌运营策略。工作人员向实践队介绍，企业突破单一肉类加工局限，延伸产业链条，开发熟食、皮毛文创、羊绒制品等多元产品，实现一二三产融合发展。同时，企业搭建线上线下一体化营销体系，双线拓宽品牌市场。通过双向访谈交流，队员们从生产端工艺优化、产能调配到市场端品牌推广、渠道拓展，全方位摸清了龙头企业的产业发展现状与升级方向，积累了宝贵的基层产业实践经验。
▲图为实践队队员与销售部侯经理交流
▲图为实践队在滩羊集团前合影
本次实地走访调研，让实践队走出课堂、深入企业一线，直观了解盐池滩羊产业的生产模式、质控体系与助农实效，深刻体会到特色农牧产业对乡村振兴的重要支撑作用。队员们纷纷表示，此次调研收获颇丰、感触深刻，未来将持续立足专业所长，主动对接基层产业发展需求，积极投身乡村实践，以青春之力助力盐池滩羊产业提质升级、赋能乡村全面振兴。
来源：大学生云报 | 张冬儿、杨妮娜
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