分享为深挖南充市营山县明德乡高山茶资源优势，探索“茶产业+康养”融合发展新路径，助力乡村特色产业提质增效、转型升级，7月20日至24日，四川护理职业学院“茗德康养星火队”深入明德乡，开展采茶体验、工厂加工、门店销售等茶产业全链条调研，并专访本地茶园负责人、走访村民茶农，用青春热情为深山茶乡注入新思路。
明德乡隶属于四川省南充市营山县，依托独特的高山气候与优良生态环境，培育出风味醇厚的高山生态茶，是当地稳固就业、带动增收的核心特色产业。
图1：明德乡茶园风貌（陈思杰摄影）
深入茶园实地，细采一芽一叶
调研期间，茗德康养星火队走进山间生态茶园，观摩标准化田间管护模式，跟随茶园负责人学习传统采茶技艺，严格按照采摘标准体验鲜叶采摘工作，详细了解茶园种植养护、时令生产、鲜叶筛选等前端生产流程，切身感受本土高山茶绿色生态、品质优异的产业底色。
图2-3 ：实践队躬身茶园体验采茶实践（陈思杰摄影）
探访制茶车间，见证匠心工艺
团队前往本地茶叶加工厂房，实地考察茶叶加工全流程。车间内摊晾、杀青、揉捻、烘干、提香、分拣、封装等工序规范有序。当地茶产业采用“古法工艺+现代设备”融合生产模式，既传承传统制茶技艺精髓，又依托标准化设备稳定品质、提升产能，摆脱了以往粗放手工加工的局限，有效保障了明德高山茶的独特口感与成品质量。
图4：参观茶叶加工厂，学习制茶工艺流程（陈思杰摄影）
深入街市门店，问策品牌突围
为打通产销闭环、掌握终端行情，团队走访营山本地茶叶销售门店与特产展销点。明德高山茶凭借优良品质积累了扎实的本地口碑，产品涵盖散装日常茶、精品礼盒茶等品类，适配日常饮用、礼赠待客等多元场景。目前产业主要依靠线下口碑引流，初步尝试线上短视频推广，但仍存在品牌辨识度低、新媒体营销薄弱等发展问题。
图5：走进茶品门店，探寻本土茶叶品牌（米香兰摄影）
图6：特色茶叶展品（米香兰摄影）
对话产业带头人，倾听振兴心声
团队专访本地茶园负责人、明德茶叶非遗传承人邓鹏，深度剖析产业发展瓶颈。据介绍，当前明德茶产业虽稳步带动村民就近就业，但仍存在明显短板：链条短、附加值低，电商运营等青年人才严重短缺。他还提到，留守茶农多为中老年人，长期弯腰采茶普遍存在腰椎劳损，期待实践队用康复专业知识守护茶农健康。
图7：实践队与茶企负责人邓鹏座谈交流（米香兰摄影）
踏访百年茶乡，细听乡土故事。通过与明德茶叶非遗传承人邓鹏的深度访谈，实践队队员真切看见明德高山茶一路走来的革新与坚守。从茶农分散种植转变为合作社抱团运营，到销售模式从线下零散售卖升级为探索“茶+康养+文旅”融合发展，明德高山茶在一代代茶人的接续耕耘下焕发蓬勃生机。满园茶香四溢，产业前景广阔，各位队员也期盼能以实践之力，助推地方特色茶产业行稳致远。
图8：扎根明德乡，实践启新程（邓鹏摄影）
俯身田间地头，读懂乡土中国。茗德康养星火队以明德茶产业全链条调研作为本次社会实践的核心任务，让队员走出课堂、扎根基层一线，实地梳理本土特色茶产业的发展优势与现实困境。本次调研成果丰硕，团队将带着调研思考继续探索前行，系统梳理产业发展建议，以青春力量赋能乡土，助力明德高山茶走出山野、打响品牌，为乡村产业振兴贡献青年担当。（米香兰、张晓庆撰文）
来源：大学生云报 | 米香兰 张晓庆 李丹琳 左思语
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