分享七月盛夏，粤西北的千亩沙坡地被烈日炙烤出特有的温热。7月12日至22日，广州商学院石斛花志愿服务队作为第二届Change Maker农业文化遗产青年创变者行动全国百支立项团队，背起行囊、扛起设备，走进肇庆市广宁县潭布镇社岗村，开启了一场关于农业文化遗产保护与发展的深度田野调查。这群青年学子严格遵循“深入乡野、求真务实”的准则，将课堂所学搬到田间地头，在与土地的亲密接触中，探寻三百岁“薯”光的当代答案。
▲图为石斛花志愿服务队队员入村开展调研工作（祝梓茵摄）
潭布镇地处北回归线边缘，平均海拔近900米，昼夜温差悬殊，疏松肥沃的微沙土壤构成了独特的地理禀赋。这里孕育的番薯旱作系统，是一部延续了三个多世纪的农耕活态史诗。据《潭布地志》记载，当地人依循“霜降采挖、三蒸三晒”的农时节律，将普通的块茎升华为甘甜软糯的番薯干，形成了极具地域特色的农业文化遗产。然而，随着时代变迁，如何让这套古老的智慧系统摆脱“静态保护”的窠臼，如何在现代文明的冲击下保持生命力，成为摆在眼前的时代课题。
▲图为潭布当地“三蒸三晒”番薯干
抵达社岗村首日，队员们便在村委会的协调下，迅速完成调研任务的对接，随后马不停蹄地投入到紧张的调研工作中。在蜿蜒的山路上，在连片的薯田里，队员们顶着烈日，用手指捻起沙土，感受其疏松透气的质地。他们跟随老农，学习如何通过观察叶片色泽与藤蔓走向，判断地下块茎的生长状况。认真记录沙质土壤的性状，详细询问“看天种地”的传统经验。他们穿梭于各个自然村，叩开一家家农户的门，与掌握古法晒制工艺的老匠人促膝长谈，倾听他们讲述“晒薯碌回糖”的诀窍与坚守。汗水浸透了衣衫，泥土沾满了鞋袜，但这些都没有阻挡他们探寻的目光。
▲图为石斛花志愿服务队队员与当地农户合影（祝梓茵摄）
队员们白天奔波于田间地头与农户家中，晚上则整理厚厚的访谈录音，梳理杂乱的田野笔记，将白天的所见所闻、所思所感及时转化为文字素材，反复研讨调研中发现的现象与问题，不断修正和完善调研思路。在充分掌握一手资料的基础上，团队开始尝试将专业知识与数字技术融入创变实践。他们与设计稿为伴，反复推敲“薯小潭”这一IP设计的视觉呈现；他们在潭布社区的教室里，耐心地指导孩子们用手机镜头捕捉家乡的美，播撒下热爱乡土、传承文化的种子。同时，队员们还利用休息时间，精心剪辑视频素材，撰写新媒体文案，通过微信公众号、抖音等平台，持续记录并传播着潭布番薯旱作系统的独特魅力与团队的实践足迹。
▲图为石斛花志愿服务队队员开展实地调研（冯舒妍摄）
尤为值得一提的是，为了让沉睡的农遗资源真正活起来、火出去，队员们在潭布社区供销社支起补光灯，架起手机支架，化身“农遗推荐官”，一边展示着色泽金黄、形如琥珀的番薯干，一边声情并茂地向网友讲述“三蒸三晒”背后蕴含的生态智慧与时光味道。从沙质土壤的独特性讲到霜降采摘的时效性，从老农户布满老茧的双手讲到“回糖”工艺的精妙绝伦，原本单纯的叫卖变成了生动的农耕文化公开课。屏幕内外，互动频频，点赞不断，让大家对古老农耕系统的文化价值有了直观的认知。这场别开生面的助农直播，不仅拉近了城市消费者与原产地优质农品的距离，更让农业文化遗产借助数字翅膀，飞入了千家万户。
▲图为石斛花志愿服务队队员开展公益助农直播（黄愿琪摄）
“农业文化遗产不是静止的标本，而是活着的生命。”石斛花志愿服务队队长黄愿琪在调研日志中写道。十天的时间里，队员们用双脚丈量了社岗村的每一寸土地，用镜头记录了农耕文明的每一个细节，用心灵感悟了传统与现代的每一次碰撞。虽然实地调研暂告一段落，但团队的思考与行动并未停止。他们表示，将认真梳理此次调研潭布番薯旱作系统这一农业文化遗产的丰硕收获，继续打磨调研报告与创新方案，力争为农业文化遗产的系统性保护与创新性发展贡献更多源于青年、基于实证的方案，让青春的力量在广袤的乡野大地上接续奋斗，生生不息。
来源：大学生云报 | 黄愿琪
声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。
审定：黄愿琪 责编：陈晓红 + 投诉举报
可以收藏和分享给朋友哦~
