探椒香秘境，寻啡韵新章

近日，重庆工商大学工商管理学院“‘津’彩乡兴，智管领航”青春助农团在重庆市江津区先锋镇保坪村开了展“椒香啡韵，乡兴江津”暑期“三下乡”社会实践活动。此次活动旨在通过对花椒企业的实地调研与创新研讨，助力保平村“花椒+咖啡”特色产业融合发展，提升本地花椒产业附加值。

上午，助农团来到企业全优花椒进行参观，对当地花椒产业有了初步的了解。随后，助农团抵达当地花椒企业，在了解基地基本情况后，又学习了花椒筛选标准、辨别优质原料的方法。紧接着，助农团跟随工作人员来到保坪村咖啡馆学习花椒咖啡制作的全流程，并在他们的指导下尝试制作花椒咖啡，同时寻找制作工艺中可进行创新的元素。接下来，助农团与基地人员探讨花椒咖啡市场优势与发展潜力，分析产品竞争优势，交流当前市场反馈、消费者喜好，为当地产业发展提出具有创新性和建设性的建议。活动最后，助农团与基地人员合影留念，为此次调研活动画上了圆满的句号。

▲图为工作人员向助农团介绍全优花椒企业情况

▲图为助农团亲手制作花椒咖啡

走好“椒香啡韵”融合发展路，迎来乡村振兴发展新高度。助农团积极响应国家乡村振兴战略的号召，通过实地调研花椒企业和花椒咖啡的制作，不仅帮助他们积累了丰富的实践经验，更推动了当地产业的创新融合与创新发展，为保坪村的经济多元化发展和乡村振兴注入了强大动力。

▲图为助农团与工作人员合影留念

来源：大学生云报 | 朱荣梅

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