三明学院资源与化工学院“习语润乡·沙村寻味”社会实践队探访夏茂镇俞邦村和沙县小吃城追溯沙县小吃之源

大学生云报1月21日讯（通讯员 徐语沁）为紧跟时事，感受沙县小吃这一特色产业背后的底蕴与魅力，领悟沙县人民在乡村振兴道路上的坚实步伐，深入了解沙县小吃文化并传承饮食小吃文化基因，三明学院资源与化工学院“习语润乡，沙村寻味”实践队前往夏茂镇俞邦村和沙县小吃城开展了一次寒假社会实践活动。

走访调查：了解沙县小吃引领的乡村振兴

在俞邦村调研期间，实践队成员们先后探访了寻根追味小吃街、沙县小吃记忆馆、沙县小吃民俗馆等地，深入调研了沙县小吃的发展历程与其背后所蕴含的历史故事和民风民俗，他们切身感受到了小吃产业对于俞邦村乡村振兴的重要意义，并从中汲取到了精神力量。

产业调研：探寻沙县小吃发展之路

为进一步挖掘沙县小吃的故事与内涵，实践队来到三明市沙县区沙县小吃培训总部，在总部中心工作人员的带领下他们了解了沙县小吃独特的文化内涵、体验了沙县小吃的制作、看到了沙县小吃产业的现状。经过这次参观成员们纷纷表示对沙县小吃现有优势和发展阻碍有了清晰的认识，而沙县小吃作为国民小吃也在新时代迎来了新的机遇，向着标准化、产业化、连锁化、国际化、数字化不断进发。

此次实践之旅，深入探索了沙县小吃的文化底蕴和产业价值，感受到了沙县小吃在乡村振兴和社区发展中的重要作用。今后，资源与化工学院“习语润乡，沙村寻味”社会实践队将会把所学所感以多样化的形式宣传与推广，为沙县小吃的发展转型之路与中国古代饮食文脉的守护贡献力量！

（资源与化工学院/供稿）

来源：大学生云报  作者：徐语沁

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