深耕“牛-沼-菜”农业经济循环模式，赋能农村经济高质量发展

在农业现代化与可持续发展的时代浪潮中，寻求高效可持续发展的经济发展模式是农村经济高质量发展的关键。其中，“牛-沼-菜”农业经济循环模式作为一种创新的可持续农业发展范式，将养牛业、沼气生产与蔬菜种植有机整合，构建起一个物质与能量高效循环的生态系统，对农村经济、环境及社会的协同发展具有深远意义。为了探寻该农业经济循环模式的作用机制和实际效能，2025年1月9日，曲阜师范大学经济学院“金鹏衔枝，裕农护境”实践队来到了以“牛-沼-菜”模式进行日常运营的日照聚盛生态农业科技有限公司，并与该公司李董事长以及丁经理进行访谈，了解该公司的主要运营目的以及发展模式。随后实践队来到了山东省日照市涛雒镇崔家庄子村，通过采访村干部、走访村民等方式来进一步探究该模式对农业生产生活的影响。

访谈公司管理人员，了解公司运营目的和发展模式

1月9日上午，实践队首先来到日照聚盛生态农业科技有限公司，并对该公司李董事长以及丁经理进行访谈，跟随他们的脚步，实践队参观了公司内养牛场、沼气池和秸秆等农业废弃物的处理设备，了解该公司的主要运营目的以及发展模式。经过李董事长和丁经理的介绍，实践队员们了解到该公司养牛场养殖约200只鲁西黄牛，其食物来源广泛，包含小麦秆、玉米秆等，多从蔬菜园回收或向农民收购，部分需经收割干叶、搅拌碾压等加工，每日保证每头牛20斤草料供应。牛粪进入沼气池产沼气，场里有专门粪便储存处且用除臭剂，借沼气罐起伏判断粪便添加量，牛尿经地下管道入池且无其他填充物。沼气用于养牛场及周边部分居民照明、做饭和取暖，沼液和沼渣运往蔬菜园作肥料，沼气存于罐和管道，沼液与沼渣直接用于浇菜无需特别储存，沼气池通过水封、脱硫及粪便喷除臭剂管理。同时，实践队了解到该公司从以保障消费者健康饮食为出发点，供应高品质的农产品和畜产品，践行了“牛-沼-菜”农业经济循环模式，切实将“牛-沼-菜”农业经济循环模式落到实处。

图为公司董事长为实践队成员讲述公司经营模式。徐奕敏  供图

走进蔬菜园，观察该现代模式下蔬菜园效益

随后，实践队来到聚盛蔬菜园，在蔬菜园负责人李经理的带领下，参观了草莓、西红柿等多个蔬果大棚。参观过程中，实践队成员与李经理亲切交谈，围绕种植技术、肥料运用及市场销售等方面踊跃提问，深入探寻蔬菜园运营发展的关键要素 。了解到蔬菜园运用现代化技术监控作物长势，精准把握作物生长需求。同时，蔬菜园采用养牛场产生的沼肥，施肥量依农作物生长周期而定，为蔬菜提供丰富养分的同时减少化学肥料使用；灌溉以浇水为主，兼用沼液。温度靠大棚塑料膜调节，未用沼气增温；面对病虫害，选用少残留农药防治并及时清理病株。园中农业废弃物部分清理修剪，部分运往牛场作饲料。蔬菜园效益主要靠果实销售，目前未与外界合作。该蔬菜园践行绿色可持续发展理念，运用“牛-沼-菜”农业经济循环模式为蔬菜园发展提质增效。

图为蔬菜园李经理带领实践队参观蔬菜大棚并介绍相关情况。徐奕敏  供图

深入基层群众，探寻该模式对群众生活的影响

接着，实践队来到了村委处，崔家庄子村党支部书记张先生向大家介绍了村中的具体情况，并与党支部干部王女士一起带着实践队去到村民家中。实践队成员们就种植的农作物、饲养的家禽家畜、用火用电方式、生活幸福指数等问题对村民们进行寻访调查。实践队发现，村民劳动方式多样，收入多元。多数村民使用煤气做饭，认为其比烧火做饭污染小、成本低且操作简便，但对沼气发电了解甚少；部分村民自种蔬菜，施肥以有机肥和少量复合肥为主，对沼肥认知和使用不足；不种菜的村民知晓蔬菜园，但购买较少，不过认可其蔬菜品质；村中去蔬菜园和养牛场工作的人数较少，收入中等。村民的观念也随时代发展而不断进步。

图为实践队对村民进行采访。徐奕敏  供图

构建与推广农业循环经济模式，是实现农业可持续发展的关键路径，意义重大且影响深远。实践队以日照市涛雒镇崔家庄子村“牛-沼-菜”循环经济模式为例，挖掘出该模式在提高资源利用效益、推动环境保护以及促进乡村经济发展等方面的显著优势。它将畜牧业、沼气能源利用与蔬菜种植有机结合，形成良性循环产业链，实现了废弃物高效转化与再利用，降低了生产成本，减少了环境污染，带动了农民增收与乡村产业发展。然而，农业循环经济模式在实践中也面临诸多挑战。技术与设备相对落后，在一定程度上制约了资源转化效率和产品质量的提高；政府保障制度不够完善，影响了项目的推进速度和企业的积极性；村民认知水平有限，对新模式的接受度和参与度有待提高。因此，需要政府、企业、村民等各方携手共进，凝聚合力，持续探索创新。政府应加大政策支持和基础设施建设力度，企业要发挥技术创新主体作用，村民需提高对新模式的认知和参与度，携手共进，形成合力，不断探索创新，实现农业生产与生态环境的和谐共生，绘就乡村振兴的壮美画卷。（通讯员 徐奕敏）

图为“金鹏衔枝，裕农护境”实践队合影。徐奕敏  供图

来源：大学生云报  

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