分享为深入推进“百千万工程”落地见效，深挖河源紫金本土非遗特色产业发展路径，推动乡村文化传承与特色产业双向振兴，广东技术师范大学财经学院“织就非遗青年派”百千万工程突击队走进紫金县蓝塘镇，来到源峰竹壳茶门店开展暑期“三下乡”社会实践调研。队员通过实地观察、产品体验和人物访谈了解竹壳茶的历史文化、制作技艺与经营现状，探寻传统非遗融入现代市场、赋能乡村产业发展的现实路径。
图为团队出发前往蓝塘镇源峰竹壳茶厂
一缕茶香，赓续百年文脉
竹壳茶拥有近四百年悠久传承历史，位列紫金本土特产“三朵金花”，源峰竹壳茶为代表性非遗本土品牌。茶厂前身源丰商行由甘玉萍祖父创办，其父甘子南在80年代接手运营、开办源丰茶厂开展竹壳茶规模化产销；厂子在1997年斩获“国际保健饮品金奖”，产品远销海内外。后产业陷入停滞，茶厂停产十五年，出于延续家族茶厂与本土品牌的初心，怀揣深厚乡土情怀的甘玉萍选择返乡接手家业。2023年她重新办理营业执照，2024年9月茶厂正式复产，让自家传承多年的竹壳茶品牌重新焕发生机。门店陈列苗竹壳、麻绳等传统原料，核心产品为葫芦造型竹壳茶，葫芦谐音“福禄”，承载“五子连心、福禄吉祥”的客家寓意。
图为传承人甘玉萍为队员讲解竹壳茶文化
三代守艺，重启老厂新程
甘玉萍向队员细致讲解竹壳茶独特价值：产品以野生草本制成，消暑解腻，旧时是客家农户劳作常备饮品，也是华侨缓解水土不服、寄托乡愁的“仙茶”，口感微苦回甘，曾风靡岭南。依托父辈打下的产业基础，如今她持续升级产品线。谈及产业发展的难处，甘玉萍坦言：“我们一直靠线下口头宣传，跟不上现在新媒体的节奏，年轻人几乎不了解竹壳茶；手工制茶要学很久，鲜少有年轻人愿意沉心学艺，手艺快没人接班了；而且我们没有多元的宣传渠道，好茶很难走出紫金本地。”交流现场，甘玉萍为队员送上解暑竹壳茶，结合自身返乡创业心路，讲述三代人接续经营茶厂背后的责任与压力，既希望守住家族传承的制茶手艺，也牵挂茶厂一众工人的生计保障。
图为队员与非遗传承人开展访谈交流
直面困局，探寻破题之道
本次调研以门店走访、传承人座谈为主，团队围绕非遗保育、文创活化、产业升级、生态实践四大方向交流，依托访谈提纲完整记录原料、成本、产销、古法工序、文创规划等一手资料。队员现场品鉴葫芦茶、袋泡茶、礼品礼盒等全系列产品。
图为店内原料、全系列竹壳茶产品陈列
专业赋能，共商发展良策
座谈间隙，突击队与传承人围绕产业破局路径深入交换意见。针对品牌曝光弱、年轻受众少的问题，队员结合财经与新媒体优势提出落地思路：依托短视频、电商讲述三代匠人返乡复兴竹壳茶的非遗故事；开发平价快消、国潮文创两类年轻化产品；打造非遗手工研学工坊，开设古法包扎体验；联动校园开展非遗宣讲课堂，搭建城乡文化互通桥梁。甘玉萍高度认可青年方案，期待借助高校力量打通宣传、销售堵点，化解非遗传承与市场化发展难题。
图为青年突击队与非遗传承人甘玉萍合影留念
深入一线，续写实践答卷
本次实地走访让队员跳出课本，直观感受本土非遗产业真实困境。竹壳茶依托三代匠人积淀形成口碑，但仍存在数字化运营缺失、年轻化产品不足、产业配套不完善等短板。
下一步，突击队将整理完整访谈素材，择日探访草本种植基地与生产车间；围绕产业、文创、生态完善调研问卷，持续走访农户与乡镇职能部门， 后续团队将整理访谈素材，走访生产车间、种植农户与乡镇部门，完善调研问卷并形成完整产业调研报告，从数字化品牌运营、文创开发、生态原料基地建设层面输出助农方案，以青年财经力量守护客家非遗，用专业智慧助力乡村特色产业长效发展。
来源：大学生云报 | 奉湘媛、黄惠婷
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