分享为深入挖掘乡村特色农产品，了解本土手工土豆粉产业发展现状，助力地方特色农副产品拓宽销路。近日，贵州工程应用技术学院外国语学院实践二队走进赫章县付家湾村，深入田间地头与农户家中，实地了解土豆种植与手工土豆粉制作产业，以青年力量为乡土特色产业发展建言献策。
▲（图为志愿者协助农户翻土采收土豆 江明月 摄）
志愿者们首先走进玉米套种土豆地块，亲身参与土豆采收工作。在农户的指导下，志愿者手握农具翻松泥土，弯腰捡拾刚出土的新鲜土豆，在劳作当中体会山地农作物种植的辛劳，也了解到当地土豆品质优良、淀粉含量高，是制作手工土豆粉的优质原料。
▲（图为志愿者捡拾土豆 江明月 摄）
离开农田后，志愿者们走进村民家中，近距离走访了解土豆粉加工全流程。在农户家门口，晾晒架上整齐摆放着正在风干的土豆片，农户向志愿者介绍，当地土豆粉全部采用传统工艺制作，从土豆清洗、打磨、滤浆、沉淀到晾晒风干，全程纯手工制作，无额外添加剂，是当地传承多年的农家特产。志愿者与村民深入交流，细致询问土豆粉制作成本、制作工序、销售渠道以及产业发展过程中遇到的实际困难。 
▲（图为志愿者了解土豆晾晒情况 江明月 摄）
走访过程中，志愿者认真记录产业发展情况，结合自身专业优势提出建议。志愿者们表示，可以利用短视频拍摄、网络宣传等方式，把原生态手工制作过程展示出来，借助新媒体平台推广本土土豆粉，让藏在大山里的农家好物走出乡村。
▲（图为村民向志愿者讲解土豆淀粉传统制作工艺 江明月 摄）
此次实践走访，让志愿者真切认识到乡村小作物蕴藏的致富大潜力。下一步，志愿者们将整理实践内容，积极为本土农产品做好宣传推介，以实际行动助力特色产业发展，为乡村产业振兴注入青春活力。
来源：大学生云报 | 陆庭富 罗雨婷 陈先念 孙欢
声明：凡来源或标记以“大学生云报”之内容均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，至发布之日起三日后方可原文转载，转载时请注明来源及有效联系方式。
审定：陆庭富 责编：黄涛 + 投诉举报
可以收藏和分享给朋友哦~
