河南城建学院实践团探索杂粮粥配方，赋能传统粮业新发展

7月4日，河南城建学院生命科学与工程学院青耘良西-青春兴农实践团在杂粮粥配方研制上取得初步成果。

当日，实践团精心配制出三类特色杂粮粥。其中，五色养心粥选用红米、红小豆、去核红枣、糯米、燕麦、莲子、百合、花生仁、绿豆、小米等食材；五色疏肝粥由绿豆、绿小米、燕麦、枸杞、红米、黑米、糯米、花生仁、去核红枣组成；五色润肺粥则包含白糯米、百合、干银耳、薏米、杏仁、绿豆、南瓜籽仁、红米、黑豆、小米 。

在实验室中，实践团成员仔细洗净食材后下锅熬煮，悉心把控火候。约40分钟后，阵阵粥香四溢，美味的杂粮粥新鲜出锅。成员们随即开展试吃活动，认真收集口感、甜度等方面的反馈，为后续配方改良积累数据。

与此同时，围绕“好粮焕新颜”这一目标，实践团紧密结合产地特色与粮食品质，深入构思低成本且能凸显产品优势的包装方案。从整体风格到具体元素，团队成员反复研讨打磨，并梳理包装成本与预售价的测算逻辑，全力为产品后续升级及拓宽销路筑牢根基，致力于让传统粮食产业绽放新活力。

来源：大学生云报 | 樊新茹

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