指尖非遗·校际融合 —— 赣东学院、南昌航空大学青年大学生农家共制米饺

大学生云报7月8日讯 （通讯员 刘畅 阮世豪 梁钰霄 易城武）在乡村振兴的时代浪潮中，传统文化的传承与创新愈发重要。7月7日晚，赣东学院信息工程学院“智绘乡梦”暑期社会实践团队与南昌航空大学“追光”实践队相聚于旸田村，以传统美食米饺为纽带，开启了一场别具特色的文化传承与劳动实践之旅。

图为赣东学院"智绘乡梦"实践队与南昌航空大学"追光"实践队合影

匠心传承，解锁米饺制作密码

活动伊始，对桥镇人大代表、旸田村会计郑玲星同志化身“非遗导师”，带领队员们踏入米饺制作的奇妙世界。从米浆配比的精准把控，到饺皮按压的力道拿捏，黄会计不仅耐心讲解，还亲自示范。她娴熟的手法，掌心揉捻、指尖按压、擀面杖滚动，每一个动作都诉说着劳动人民的智慧，展现出对食材特性的深刻理解，让队员们领略到传统美食制作背后的深厚底蕴。

图为郑玲星同志教授队员制作米饺  

图为两队队员包制米饺

巧手翻飞，创意米饺点亮餐桌

掌握了基础技巧后，在捏褶成型环节，郑玲星同志又分享了“用力捏，细心折，小心放”的“黄金法则”。队员们认真学习、反复实践，很快就熟练掌握了技巧。随后，充满趣味的“米饺趣味制作大赛”拉开帷幕。队员们充分发挥想象力，将传统米饺玩出新花样，恐龙、五角星、小笼包等造型各异的米饺纷纷诞生，为传统美食注入了青春活力，让小小的米饺成为创意与传统碰撞的结晶。

图为小恐龙米饺

围炉畅谈，共话实践感悟

在等待米饺蒸煮的间隙，两校队员围坐在一起，展开了热烈的交流。大家分享着各自的实践经历与感悟，在轻松的氛围中增进了彼此的了解。这场交流不仅是思想的碰撞，更是友谊的桥梁，让来自不同学校的学子们在乡村实践中收获了珍贵的情谊。

此次联合实践活动，两校学子以米饺为媒介，深入体验乡村生活，感受传统美食的魅力，传承地方优秀传统文化。在与村民的互动中，他们触摸到了新时代乡村的生活肌理，深刻领悟到劳动创造价值的真谛。这场充满温情与创意的实践活动，为暑期社会实践增添了绚丽的色彩，也为乡村文化传承注入了新的活力。

来源：大学生云报 | 刘畅 阮世豪 梁钰霄 易城武

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