佛山大学食品安全科普团走进狮城中学，开展食品安全科普活动

大学生云报3月27日讯（通讯员 赵姮蕴、付凯阳、李睿）3月26日下午，佛山大学食品安全科普团走进狮城中学开展科普活动，活动主讲人为科普团成员张钰和邱旺生。本次活动从多角度展开食品安全知识科普，从膳食宝塔的结构到日常饮食注意事项，再到食品选购的技巧，旨在提高同学们的食品安全意识，培养健康饮食观念。活动伊始，主讲人张钰以“315消费者权益日”作为切入点，强调了食品安全的重要性，通过提问的方式激发了同学们的兴趣。随后，她详细介绍了“中国居民膳食宝塔”每一层的食物种类，包括每人每天各类食物摄入量的建议值范围，帮助同学们合理搭配一日三餐，实现均衡饮食。图为主讲人张钰讲解现场

在讲解过程中，主讲人张钰还特别强调了中小学生饮食中的注意事项，例如避免摄入高盐、高糖、高油食品，应多吃蔬菜水果，少吃零食，保持规律饮食习惯等。此外，她还通过播放《中国居民膳食指南》视频，进一步引导同学们认识到平衡膳食的重要性，呼吁大家科学饮食，养成健康的生活习惯。随后，科普活动进入了食品安全隐患的讲解环节。主讲人张钰结合实际案例，从小吃摊的食品安全问题出发，讲解了过量食用淀粉肠、臭豆腐等食品的危害，以及如何辨别新鲜生蚝和变质生蚝的方法。其中自制酸汤子引发中毒死亡的真实案例提醒了同学们应重视食品安全问题，增强自我保护意识。图为科普讲座现场同学们认真听讲

在游戏互动环节，主讲人邱旺生邀请同学们挑选自己喜欢的食品，通过实物展示的方式教会同学们应如何查看食品包装上的生产日期、保质期、配料表等信息，同时提醒同学们应注意食品包装的破损问题，应学会识别“三无”产品（无厂名、无厂址、无生产许可证编号）。这些生动的实践操作让同学们对食品安全有了更直观的认识，同时也提高了大家科学选购食品的能力。图为游戏环节同学们积极参与互动

活动最后，科普团成员组织了一场趣味游戏，通过“中国居民膳食宝塔”互动小游戏，同学们加深了对膳食宝塔结构的理解，学习了应如何合理搭配食物。这种寓教于乐的方式不仅增强了活动的趣味性，也让同学们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的健康知识。此次科普活动通过理论与实践相结合的方式，不仅让同学们了解了膳食宝塔的科学内涵，还提升了他们对食品安全的认知水平。同学们表示，这次活动不仅让他们掌握了健康饮食知识，还教会了他们应如何践行健康饮食的理念，为自身健康成长打下坚实的基础。图为活动合照

来源：大学生云报  作者：赵姮蕴、付凯阳、李睿

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