分享为深入贯彻落实广东省“百千万工程”建设要求，探索古村活化路径与非遗产业高质量发展模式，2026年7月12日-13日，广东培正学院外国语学院“奋起少年”社会实践团走进广东省惠州市博罗县长宁镇，深入客家婆文旅产业片区与徐田古村落，倾听基层真实声音，梳理发展优势与现实瓶颈，为文旅赋能乡村振兴提供一线实践依据。
图为徐田古村五经魁围屋内
图为徐田古村五经魁屋外
探访徐田古村：文脉活化焕新貌，业态激励待破题
徐田村是当地古村的示范村，拥有保存完好的明清古建筑群和深厚的历史底蕴。调研团队于7月12日下午实地踏勘街巷，走访修缮后的古建筑、武官文化展馆及艺术打卡点，并与游客、村民、商户、保洁人员及意向投资者进行访谈。在游客访谈方面，客群主要来自深圳及惠州本地，以休闲玩水、观赏自然风光为主。游客对古民居、壁画和文化展馆给予较高评价，整体游玩体验良好。
在村民居住环境方面，村民普遍反映道路修缮完善，卫生整洁度显著提升，居住条件大幅改善。对于文旅发展带来的人流车流，村民包容度较高，普遍认为增收效益明显，生活干扰在可接受范围内。
在商铺经营发展方面，村内业态表现不一。部分村民借力文旅岗位实现家门口稳定就业，而个体摊贩则受困于淡旺季客流悬殊，工作日营收低迷，同时受道路弯道影响，仅在拥堵时段才有销量。国营商铺经营相对平稳，但部分老店面临客源被新区分流的压力，经营难度有所上升。尽管如此，但仍有外来投资者实地考察并计划入驻。
在乡村建设与治理方面，村民对于“美丽庭院”和“十星级文明户”等评选活动参与意愿普遍不高，原因是缺乏实质性激励。农家书屋、活动中心也因趣味性不足而使用率偏低。但村民乐于传承武官历史传承，向后辈讲述古村故事，彰显乡土认同感与自豪感。
图为调研组调研瞬间
图为调研组采访路人瞬间
图为调研组采访路人瞬间
客家婆文旅产业调研：非遗工业化成亮点，小微商户盼扶持
客家婆豆腐花是罗浮山地区的客家传统美食，具有深厚的历史文化底蕴。为了更好地了解当地政府和相关部门如何推动客家豆腐花产业的发展，团队于7月13日开展调研，上午访谈客家婆景区讲解员与周边商户，下午则走访罗浮大道、324国道沿线10家豆腐花零售商铺，同时随机采访游客，收集多元调研信息，保证数据全面客观。经调研发现，当地政府和相关部门通过改进生产工艺、提升产品质量、打造知名品牌地等措施，让这一传统美食焕发出新的生机。
图为调研客家婆豆腐花门店
图为调研客家婆豆腐花门店
在非遗工业化方面，客家婆豆腐花通过机械化生产实现精准控温控料，产品品质稳定、次品率显著下降。尽管口味和传统手工版本略有区别，但非遗认证助力企业获得专项扶持资金，打通文旅融合销售渠道。此外，红豆、0卡糖等创新口味收获稳定消费群体，厂区配套5G智能监测系统，实时管控生产流程，持续提升品控管理效率。在景区运营方面，景区依托罗浮山区位优势打造工业旅游，豆腐花工业长廊、客家文化馆是游客停留时长最长、口碑最佳的核心点位，整体游览模式却仍以参观、购物为主。
沿线小微商户的发展困境是本次调研关注的一大重点。经营上，沿街商铺产品同质化严重，客源分化明显。罗浮大道门店大多是广深自驾游客，324国道门店则更多是本地熟客，整体回头客少。营收销售额淡旺季差距明显，夏季及节假日销量暴涨，冬季与工作日则销量微薄。值得关注的是，门店毛利整体偏低，无折扣空间，货品分装损耗高，同时受市容管控限制，商户无法外摆经营，营业空间十分有限。加之缺少经营自主权、创业指导与专项补贴支持，小微商户经营压力较大，应对风险能力不足。
此外文旅客流分布不均，客流多集中于景区核心门店，沿线商铺难以共享流量红利。通过访谈发现，多数游客仅将豆腐花作为即时消费或伴手礼，很少主动了解非遗制作工艺，客家文化传播存在断层。整体来看，客家婆豆腐花产品口碑基础扎实，原味和红豆口味接受度最高，在保障食材新鲜度的前提下，顾客投诉率很低。
图为调研组采访门店老板瞬间
图为调研组采访门店老板瞬间
图为调研组采访门店老板瞬间
图为调研组采访门店老板瞬间
以青春调研，赋能客家乡土文旅振兴
通过本次同步调研徐田村古村文旅与客家婆非遗产业发现两处景区同属罗浮山客家文旅片区，根植本土客家历史文化资源，以文旅融合带动乡村发展是二者的共同目标。团队既看到徐田村依托古村文脉焕发新貌、客家婆非遗产业联动文旅资源的发展优势，也清晰认识到古村文旅业态不均衡、村民参与激励不足，非遗文旅沿线小微商户同质化竞争、盈利薄弱、配套政策扶持缺位等现实问题突出。
图为本次参与本次调研的所有成员合照
下一步，“奋起少年”社会实践团将系统整理调研数据，以传承武官文脉、完善文旅业态为核心，围绕徐田村文旅业态优化、乡村环境美化、村民参与激励机制、客家婆非遗产业升级、厂店流量联动、小微商户帮扶等方面形成针对性建议，进而推动非遗产业红利普惠沿线商户与本地村民，通过文旅融合带动村民就业增收，为长宁镇乡村振兴高质量发展注入青年智慧与青春力量。
拍摄 | 陈乐怡 殷欣 黄月 林思洁
编辑 | 陈柯
初审 | 陈柯
复审 | 刘敏熙 王梦飞
终审 | 张丹 张艳
来源：大学生云报 | 陈柯
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审定：陈柯 责编：黄涛 + 投诉举报
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