田野“蘑”法师：青春赋能兴华村三产融合实践录

2025年7月，浙江工业职业技术学院交通学院请“菌”出山小队积极响应乡村振兴战略号召，深入绍兴市柯桥区兴华村，扎实开展乡村走访调研活动。小队紧扣产业发展需求，策划实施了一系列内容丰富、特色鲜明的实践活动，以青春之力深耕乡土，用务实行动为乡村发展注入智慧动能，在田野间书写助力振兴的生动篇章。

初探兴华：寻访菌菇之乡的振兴密码

兴华村地处绍兴柯桥湖塘街道，四面环山，依托得天独厚的生态资源，近年来大力发展菌菇产业与乡村研学。在村干部的带领下，我们深入田间地头，探访共富工坊基地，见证姬菇、猴头菇、羊肚菌等特色菌菇的人工规范化种植。

01零污染种植

兴华村采用传统生态农法，打造绿色健康的“野味”菌菇品牌，当地通过“小麦+高粱”套种和“酒糟养菌、废料肥田”循环模式，天冷时种植低温菌菇，天热时拆掉大棚种植水稻。菌稻轮作，使得一田有了两用，“冬闲田”变成了“致富田”。被授予现代农业技术基地，菌粮综合循环利用示范基地。兴华村致力于产业振兴推动强村富民，电力部门为菌菇基地量身定制“全电种植”方案。

湖塘街道是中国最大的黄酒生产基地之一，每年酿造季都会催生大量酒糟。这些饱含营养的“酿造余珍”，经科学处理后，恰成菌菇培植的优质养料；而菌菇培育过程中产生的废料，又能摇身变为轮作水稻的天然有机肥——套循环相生的生态链条，在此悄然流转。

02 农旅融合

近年来，当地深挖自身产业特色，积极探索农旅融合新路径，将种植、采摘体验与研学课程巧妙结合，精心打造“菌菇主题“乡村旅游”新路径。这条创新的旅游线路，不仅为乡村带来了人气，更助力了乡村产业的多元发展。

躬身实践：当大学生遇上“蘑”法工坊

01沉浸式实践学习

我们卷起裤脚跟随村干部在种植基地学习菌包的种类、生存环境、温湿度调控，了解从菌丝萌发到丰收的全过程。

02 文创赋能产业升级

兴华村打造共富工坊，陈列了当地多样化的菌类产品、包装盒还有钥匙扣等文创周边。

03酒香里的共富密码

步入浙原初酒厂，厚重的历史感扑面而来，作坊里的空气里，满是酒糟二次发酵的香味。不像头回发酵那样冲，倒带着点温吞的醇厚，混着淡淡的米香，慢悠悠地往人鼻子里钻。村干部告诉我们，浙原初酒业主营浙原初白酒销售、商务定制、原酒封坛等业务。秉持生态理念，走三产融合之路，打造白酒生态产业园，控股农业公司、合作社及教培机构，3000亩高粱种植基地与省农科院深度合作，攻坚产业难题。

品牌坚守“自然发酵、零添加”，以传统工艺酿就清雅醇和的精品白酒，深耕浙江白酒文化传播，登陆全国糖酒会，多渠道宣传，获“省酒类优秀新品”“非遗博览会金奖”等荣誉。

浙原初致力于填补浙江白酒全国知名度空缺，坚守初心酿本真味道。来浙、寻原、见初心。

结语

此次绍兴市柯桥区兴华村的调研之行，让我们真切触摸到这片土地涌动的产业活力与创新脉动。从循环相生的菌稻轮作基地，到酒香浸润的高粱酒坊，兴华村正以“点石成金”的智慧变废为宝，编织着乡村振兴的新图景：黄酒糟化身菌菇沃土，菌菇废料反哺良田，高粱田酿出醇厚佳酿，一条绿色产业链在此环环相扣、生生不息。然而，产业规模稳步扩张的同时，产品包装的标准化塑造与品牌内涵的深度挖掘，仍是亟待攻坚的课题。正如兴华村沈建强书记所言：“小山村要走差异化品质路线”。我们愿以青春创意为笔，为农产品价值跃升勾勒共富轮廓——让每一份山野风物都承载匠心故事，让每一款乡土特产都彰显地域标识。期待与兴华村并肩同行，让“创意让乡村更美好”的大赛理念，在这片充满希望的土地上扎根生长、绽放芳华。

来源：大学生云报

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