食笋心，有信心——农粤同行先锋队解码广宁笋业振兴密码，探索乡村振兴新引擎

为深入贯彻落实“百千万工程”，赋能乡村产业振兴，近日，广东农工商职业技术学院“农粤同行”助农先锋队赴肇庆市广宁县开展农特产品专项调研活动。团队深入当地龙头企业笋丰食品厂，挖掘特色产业发展经验，探索校企合作新路径，为乡村振兴注入青春智慧与创新动能。

扎根乡土，对话产业先锋：匠心铸就“笋心面”品牌

在广宁县笋丰食品厂，团队与厂长陈英华展开深度交流。陈英华介绍，食品厂以本土优质麻竹笋为原料，融合传统工艺与现代烘干技术，打造出非油炸、健康美味的“笋心面”系列产品，其“食笋心，有信心”的品牌理念深受市场青睐。企业坚持品质为先，通过标准化生产、严控原料质量及工艺创新，以差异化策略突破市场竞争，拒绝低价内卷，专注提升产品附加值。

图为突击队与笋丰食品厂负责人合照  冯启巧 供图

沉浸品鉴，感悟匠心传承：传统与现代碰撞的乡村振兴滋味

团队成员现场品鉴了鲜香弹韧的笋心面，切身感受传统技艺与现代科技的融合成果。目前，笋丰食品厂已形成清水笋、调味笋及笋心面三大产品线，未来计划结合健康消费趋势，研发更多特色新品。陈英华表示，企业亟需电商营销人才拓展线上市场，期待与高校合作破解人才瓶颈。

图为突击队成员与企业助理制作笋心面情景  冯启巧 供图

校企联动，聚焦人才需求：共育人才助力产业升级

针对企业需求，团队指导老师柳颖、朱雪颖与陈英华探讨了共建实习基地、产学研合作等模式，推动培养“技术+市场”复合型人才。陈英华表示，笋丰可以为学生提供实践平台，助力青年成长与企业创新双向奔赴。

图为突击队指导老师与笋丰食品厂负责人讨论现场 冯启巧 供图

展望未来，农粤同行：青春力量赋能乡村振兴

此次调研为助农先锋队后续工作提供了宝贵经验。团队表示，将深化农特产品调研，整合资源助力品牌推广，并搭建校企合作桥梁，为广宁乃至全省乡村振兴贡献高校智慧，书写高质量发展的青春答卷。（供稿：陈喜杨、郑欣儿、冯启巧）

来源：大学生云报 | 郑欣儿 陈喜杨 冯启巧

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