“云数乾行”探闽南：传统技艺与食品制造的创新蝶变

为深入探索福建地区创新经济发展情况，了解企业在创新浪潮中的真实境遇，2025年1月26日，阳光学院经济管理学院“云数乾行”社会实践队在指导老师的带领下，前往福建闽南地区开展深度调研。

剪纸破茧创新，经济焕彩前行

剪纸艺术作为中国民间艺术的瑰宝，承载着深厚的历史文化底蕴。它起源于西汉时期，经过数千年的传承与发展，已经成为一种独特的文化符号，以其精美的图案、细腻的工艺和丰富的寓意，表达着人们对美好生活的向往和祝福。然而，随着时代的变迁，传统剪纸艺术的发展面临着诸多挑战。

为了探寻传统艺术在创新经济环境下的发展路径，挖掘剪纸艺术与创新经济结合的潜在价值，实践队前往漳州，寻找到非遗传承人游金美老师，通过与其深入交流，了解到在文化产业蓬勃发展的当下，剪纸这一古老的民间艺术，正与创新经济发生着奇妙的“化学反应”。在创新经济的背景下，剪纸艺术不再局限于传统的手工制作和单一的销售模式，而是通过与现代科技、设计、营销等领域的深度融合，实现了从传统手工艺向新兴文化产业的华丽转身。

出生于剪纸世家的游金美，师承陈秋日（姨妈），从小耳濡目染并不断探索、创新、研发，以自己独特的艺术风格创作了几百幅作品并在国家、省、市级剪纸大赛中多次获奖，部分作品被选送国外参展并选大量刊物，多幅作品被各级美术馆收藏。

游金美老师在与“云数乾行”社会实践队交流过程中，为实践队队员深入讲解了剪纸艺术的历史渊源以及在传承发展当中遇到的亟待解决的问题。通过交流，实践队员们了解到剪纸艺术与创新经济的碰撞，不仅为剪纸艺术的传承和发展带来了新机遇，也为经济的发展注入了新动力。一方面，剪纸艺术的创新发展带动了相关产业的发展，如设计、制造、销售等，形成了完整的产业链条，创造了大量的就业机会和经济效益。另一方面，剪纸艺术作为中国传统文化的重要代表，通过创新发展走向世界，提升了中国文化的国际影响力和竞争力，为文化软实力的提升做出了积极贡献。 

参观完剪纸作品后，游金美老师带领实践队围炉煮茶并体验剪纸，她提出以围炉煮茶与剪纸的巧妙结合，来推动剪纸艺术的创造性转化，传承性发展。恰逢春节，队员们在游老师的指导下，亲手给自己剪了一幅幅“福”字。队员的热情也让游老师感受到剪纸艺术给同学们带来的快乐，实践队队员们也期待游老师能够来到阳光学院为同学们开设通识教育选修课程，让剪纸艺术在阳光学院落地生花。

剪纸艺术与创新经济的碰撞是一次成功的尝试，它为传统手工艺的传承和发展提供了有益的借鉴。通过调研，实践队员们认识到在未来的发展中，应该继续加强传统手工艺与创新经济的深度融合，不断探索新的发展模式和路径，让古老的民间艺术在创新经济的浪潮中焕发出新的生机与活力。

突破食品传统行业壁垒，迸发创新经济新活力

在领略了剪纸艺术的风雅之美后，实践队又驱车前往泉州，来到接地气的食品制造企业福建泉州中良食品科技有限公司，探索与社会民众日常生活息息相关的食品制造与创新经济是如何迸发出新火花，如何在与社会民众的紧密联系中，提高创新经济社会认知。

福建泉州中良食品科技有限公司位于泉州市洛江区，其经营范畴主要围绕日常生活食品大米、牛奶、食用油等。自成立以来，始终秉持着创新发展的理念，致力于为消费者提供高品质、多样化的食品产品。  作为传统食品制造类企业，基于时代创新化发展新趋势，如何能够跳出行业困境寻求新的发展，成为了中良食品科技有限公司需解决的一大问题。

  “在经济困难的大环境下，中良食品科技有限公司是如何突破传统行业壁垒发展创新经济的呢？”面对实践队的问题。彭金龙董事长细致地介绍了公司为创新发展所作出的努力。在产品创新方面，公司深入研究消费者的口味偏好和健康需求，推出了一系列独具特色的产品。例如，针对当下消费者对健康饮食的追求，中良食品科技研发出了低糖、低脂、高纤维的休闲食品，既满足了人们对美味的渴望，又符合健康养生的理念。这些产品一经推出，便受到了市场的热烈欢迎，迅速在同类产品中脱颖而出，极大的推动了企业创新经济的发展。

  在工作人员的带领下，实践队队员深入参观了中良食品科技有限公司的仓库以及真空车间。据了解，为满足现代送礼美观需求，中良食品科技建立了一个真空车间，把大米抽真空设计成送礼礼盒，这种创新的包装形式不仅极大地提升了大米的保鲜时长，还让其在礼品市场中脱颖而出。而大型的仓库储备通过运用智能化分拣，极大的提高货物的出入库效率。在订单高峰期，以往需要数十名员工加班加点才能完成的分拣任务，如今只需少数技术人员在监控室操作设备就能轻松应对。

参观过后，彭总还与实践队的队员描述了公司的未来规划。他表示中良食品科技将继续坚持创新驱动发展战略，不断加大研发投入，提升创新能力。同时，公司还将加强与产业链上下游企业的合作，共同打造更加完善的食品产业生态链，为泉州食品行业的繁荣发展做出更大的贡献。

此次关于闽南地区调研，“云数乾行”社会实践队收获颇丰。通过实践，不仅对传统剪纸艺术文化有了更深刻的了解，还对福建泉州中良食品科技有限公司的产品创新以及生产技术创新有了全新的认知。队员们亲眼目睹了传统产业如何通过创新手段实现转型升级，真切感受到创新在推动经济发展中的强大动力。在未来的学习和研究中，也将探索更多传统与现代融合的创新路径。

来源：大学生云报  作者：邹璋龙 黄宇渟 徐雅坤

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