福建船政交通职业学院：探索菌菇世界，助力产业发展

大学生云报8月31日讯（通讯员 王永煊）为积极响应国家乡村振兴战略的号召，引导青年深入基层，将所学专业知识应用于实际，福建船政交通职业学院经济与管理学院“云菇兴途”实践队于7月4日至7月8日赴福州市罗源县开展以“探索菌菇世界，助力产业发展”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。

实践队一行来到食用菌研发中心展示馆。率先映入眼帘的是菌菇产业宏伟的发展史，在菌菇产业发展展示区，实践队成员全面了解了罗源食用菌产业从传统种植模式到现代化、规模化、智能化生产的发展历程。在菌菇品种简介区，丰富多样的菌菇样本让实践队成员大开眼界。每种菌菇都配有详细的介绍牌，介绍了包括形态特征、生长环境、营养价值等信息。

实践队与食用菌研发中心工作人员进行了面对面的交流。经过研发人员的介绍，实践队成员深入了解了菌菇的生物学特性、栽培技术、营养价值、市场应用等方面的专业知识。工作人员介绍道：“菌菇的生长环境极为严苛，生长温度就粗分为低温，中温，高温，不同类型菌菇适宜生长的温度不同。菌菇生长还需高湿度环境，空气相对湿度在85%-95%，培养料含水量通常为60%-70%。因此研究菌菇时，需要耐心地去培养与钻研，反复尝试，才能培养出好的品质”。这种深入交流能够填补书本或网络上的空白，使实践队员对菌菇产业有更全面的认识。

图为实践队成员学习菌菇产业的发展历程。王永煊 供图

实践队成员结合所学专业知识，与研发人员分享了自身所学专业对于菌菇市场向国际拓宽的优化创新的建议，希望能为菌菇产业的可持续发展提供切实可行的帮助，为乡村振兴贡献青春力量。

与此同时，实践队走进食用菌研发实验室内开始系统地学习食用菌的相关知识。在研发人员的带领下，实践队参观了秀珍菇、金针菇、海鲜菇等培养室，逐一了解培养食用菌所需的原料、条件和方式。此外，实践队与参观了防虫害实验室，学习了先进的病虫害监测和防治技术。研发人员通过生动的讲解和实物展示，让那些原本只存在于书本上的知识变得鲜活。

图为实践队在恒温室了解海鲜菇的生长周期与习性。王永煊 供图

为了更深入地体验食用菌的培育过程，实践队参观了培养食用菌的流水线工程。从原材料的严格筛选，到加工过程中的精细操作，再到菌包的完美成型，每一步都凝聚着对自然生命的尊重与科学技术的精妙结合，使成员对食用菌培育有了更加深刻的理解。

“罗源菌菇产业的发展非在一朝一夕，而是在无数的研究人员的艰苦奋斗下蓬勃发展，或许要让更多人关注类似菌菇类正在不断发展的农产业，队员们又能做什么”团队负责人表示通过宣传活动，来提高公众对食用菌的认知和关注，增强公众的健康意识和产业认同感，对于提升食品安全意识以及推动科普教育与知识传播等方面都具有重要意义。

图为实践队在社区周围宣传菌菇产业的渊源和发展。王永煊 供图

图为实践队进行实践后与研究人员的合照。王永煊 供图

食用菌产业作为乡村振兴战略的重要组成部分，开展实践活动有助于推动乡村经济的多元化发展。实践团负责人表示，紧密围绕乡村振兴的国家战略，以“产业兴旺”为核心引擎，实践队深入探索了如何通过食用菌产业的蓬勃发展，进而驱动乡村全面振兴的壮阔图景，不仅有助于推动食用菌产业的持续健康发展，也为其他产业的发展提供了有益的借鉴和启示。（作者 王永煊）

来源：大学生云报  作者：王永煊

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