海华学子与“菌”有约，“智”富菇乡实践团以青年力量助推乡村振兴

大学生云报8月30日讯（通讯员 曹爱佳 朱源琦）为响应共青团中央关于开展2024年暑期“三下乡”社会实践活动的号召，2024年7月19日，辽宁师范大学海华学院“与“菌”有约，“智”富菇乡”实践团来到了河北省承德平泉市实地调研走访菌菇培育、生产、加工基地，了解当地菌菇生产以及其产业链的组织与生产模式。通过走访调研、文化宣传、科技支农等多种形式，为当地的发展贡献了自己的智慧和力量。此次活动，队员们也在实践中锻炼了自己的能力，增强了社会责任感，用青春和汗水诠释了新时代大学生的担当与使命。

一、农业新篇：科技之光，照亮菌菇产业辉煌之路

科技引领，匠心培育菌菇梦

为了解平泉市菌菇生产培育情况，实践团于7月19日上午来到平泉市希才菌业科技有限公司，在菌菇创始人梁希才先生带领下，队员们深入参观菌菇研发与培育工厂，了解其所需材料、技术、生长环境、生长周期与上市时间等知识，并与其开展座谈会，深入了解了菌菇的培育原理、过程、工序等知识，分享了他在菌菇产业中的艰辛创业历程，以及如何通过不懈努力，将菌菇这一特色产业打造成为带动当地经济发展的重要引擎，使其最终成为平泉立市富民的企业。在交谈的过程中深刻地理解了平泉菌菇围绕“科技＋农业”这种致富方式，并贯彻“科学技术是创造第一生产力”以科技创业，以科技发展，以科技致富。

图为菌菇创始人梁希才老先生向考察团分享他的创业历程以及如何利用菌菇产业带动当地经济发展。陈千慧 供图

工厂化生产，标准化引领现代农业

为进一步了解平泉菌菇生产与加工产业链发展，实践团来到平泉市杨树岭镇北地村走进乡村，深入菌菇生产大棚，工厂化香菇生产现场，让团队成员们对现代农业的规模化、标准化生产有了更直观的认识。香菇在高科技的呵护下茁壮成长，产量与品质双重提升。参观过程中，大家不仅看到了香菇的生长环境、生长周期，还了解了工厂化生产对提高产量、保证品质的重要作用。目前，平泉市食用菌年产量达到63.5万吨，产值达到65.5亿元，产业链产值达到82亿元，标准化覆盖率达到90%以上。其年产量不断增长。食用菌产业带动全市3.5万户，12万余人脱贫和就业创业。栽培品种发展到香菇、杏鲍菇、滑子菇、平菇等十余种。为进一步了解村民家庭基本情况以及基于北地村发展现状对未来发展方向的意见建议，实践团还采取走访入户的形式，与当地村民长时间暖心交谈，进一步拉近了与村民之间的距离，增进了感情。了解到香菇产业已经成为当地村民的“致富伞”，改变了他们的生活面貌，带动了乡村经济的发展。队员们向下扎根，在走访中摸清实情，为村民解决实际问题，提升服务效能，以“人治”激发“数治”，引领构建乡村治理新格局。

图为实践团成员听相关负责人讲解菌菇的生长环境、培育技术以及培育菌菇时所需注意的细节。王淅冉 供图

深加工增值，产业链延伸新篇章

产业兴旺是乡村振兴的基础。为了让团队成员们更深入地了解食用菌深加工，实践团前往承德森源绿色食品有限公司和平泉市绿河生物科技有限公司进行参观，这两家企业不仅拥有先进的加工设备和技术，还注重产品研发和市场开拓。在森源绿色食品有限公司，团队成员们目睹了从菌菇原料到高端产品的华丽蜕变。公司充分利用现代科技手段，对食用菌进行精细化加工，不仅保留了其天然的营养成分与鲜美口感，还通过创新工艺开发出了一系列健康美味的食品。这些产品不仅在国内市场广受欢迎，更凭借卓越的品质成功打入国际市场，成为预制菜出口领域的佼佼者。实践团成员们深刻感受到，通过深加工延长产业链，不仅极大地提升了产品的附加值，更为企业赢得了更广阔的发展空间，而绿河生物科技有限公司则以其独特的食用菌生产加工一条龙服务吸引了众人的目光，这种全方位的服务模式不仅满足了市场对食用菌产品的多样化需求，更为当地创造了大量的就业机会，为乡村振兴、就业扶贫等工作注入了强劲的动力。

以菌菇引领，辐射平泉农业多元化

实践团以调研菌菇产业为基础，同时向平泉市其他农业企业深入调研。实践团来到平泉市益农科技育苗有限公司，参观育苗温室，这里采用了智能化的环境控制系统，能够精确调节温度、湿度、光照和通风等条件，为种苗创造了最适宜的生长环境，为农作物的生长奠定了良好的基础。随后来到绿色蔬菜基地和蔬菜果品批发市场，蔬菜的生产与流通是一个紧密相连的产业链。从蔬菜大棚里的精心培育，到批发市场的快速集散，每一个环节都至关重要。我们需要不断推动农业技术的创新，提高生产效率和质量。同时也要进一步优化市场流通机制，降低成本，确保消费者能够享受到新鲜、安全、实惠的蔬菜。

二、文化深掘：传承与创新，共绘乡村文化新画卷

承德酒香，品味千年文化韵味

在承德山庄老酒博物馆，团队成员不仅品尝了美酒佳酿，更通过一场场文化盛宴，领略了承德酒文化的深厚底蕴与独特魅力。酒器酒具、酒诗酒画，每一个细节都诉说着历史的沧桑与文化的传承。

契丹古韵，探寻历史深处的辉煌

平泉市博物馆如同一本活的历史书，带领团队成员穿越千年时光，感受契丹文化的壮丽篇章。珍贵文物、生动画卷，以及多媒体互动体验，让古老的文化以全新的面貌展现在世人面前，激发了对文化传承的无限遐想。

图为实践团成员全神贯注地倾听着讲解员阐述馆内珍贵文物的背后故事，感受平泉的文化底蕴与独特魅力。朱源琦 供图

平泉羊汤，舌尖上的非遗传承

在实践的第二天，实践团成员们特别体验了当地的特色美食。一碗热腾腾的平泉羊汤，不仅温暖了团队成员的胃，更触动了他们的心。这道非遗美食的背后，是平泉人民对美食文化的执着追求与不断创新。品尝间，大家深刻体会到了饮食文化在乡村振兴中的独特作用与价值。

小布达拉宫，宗教文化的庄严殿堂

承德市小布达拉宫的宏伟建筑与深厚文化，让团队成员仿佛置身于藏传佛教的圣洁世界。精美的佛像、壁画与建筑艺术，不仅展示了宗教文化的独特魅力，更揭示了其在乡村振兴中的精神支撑与社会影响力。

图为实践团在北地村与村书记合影留念。陈千慧 供图

随着此次“三下乡”活动的圆满落幕，实践团成员们满载而归，心中充满了对乡村振兴事业的无限热爱与坚定信念。他们见证了科技如何点亮菌菇产业，文化如何赋能乡村发展。未来，他们将继续传承这份责任与使命，将所学所感转化为实际行动，积极宣传和推广平泉市等地区的成功经验，为更多地区的乡村振兴贡献青春智慧与力量。同时，他们也热切期盼更多青年朋友加入这一行列中来，共同书写乡村振兴的壮丽篇章，让希望的田野上绽放出更加璀璨的青春之花！

来源：大学生云报  作者：王淅冉

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