广东培正学子三下乡：同心聚力门口坑村，共同打造粉葛品牌

大学生云报8月28日讯（通讯员 谢印） 为了响应国家关于乡村振兴战略以及广东省“百千万工程”号召，提升农民生活水平，实现乡村经济社会的全面进步。7月12日至7月19日，广东培正学院“花葛”岭南特色文创实践团主要以通过深入当地进行调研，了解当地实际需求，提供助农帮扶，打造当地特色农产品品牌为主线，前往广州市花都区赤坭镇门口坑村进行实地了解当地的历史文化，以及参观调研当地的文化保护建筑、粉葛种植示范区。通过实地参观了解、走访调研等方式，为门口坑村打造特色农产品粉葛品牌提供了重要支持。

一、岭南“花葛”，耕种情深

结合前期准备工作，在指导老师和队长的带领下，“花葛”岭南特色文创实践团顺利与门口坑村村委顺利进行对接并在会议室进行交流，了解当地的文化历史背景以及发展现状等受限的问题原因，并与村委了解到当地的特色农产品粉葛如何走出村外以及当地经济发展的核心需求。

图为“花葛”岭南特色文创实践团与门口坑村村委进行对接交流 郑楷滨 李卓枫供图

在对接交流结束后，“花葛”岭南特色文创实践团与门口坑村村委一起共同落实把当地特色农产品粉葛品牌打响的愿景，同时门口坑村村委希望能够借助新一代力量将门口坑村的经济进行助推，让当地特色农产品走出村外。于是在门口坑村村委的牵头下成功联系到粉葛种植人骆师傅，接下来对骆师傅进行了采访工作。

图为实践团成员与骆师傅进行采访 郑楷滨 李卓枫供图

在采访的过程中，骆师傅提到他自己从小就在农村里面长大，粉葛是这里传统的农作物，祖辈们一直都是种植粉葛，以前的生活条件比较艰苦，在农忙时节，小孩都会悄悄拿粉葛削掉皮，然后直接放入口中生吃，入口慢嚼会有甘甜的味道，每逢过年或者过节日的时候都会用粉葛和猪肉煲汤煮粥。同时骆师傅还说道门口坑村种植出的粉葛，沟纹少而浅，皮薄且光滑，肉质白，味甘甜，与其他地方的粉葛相比，最大的优点就是无渣，口感丰富，营养价值高。

问到关于其代表性农产品粉葛的宣传方式，骆师傅回答称基本是通过口头相传、熟人相互介绍的单一方式进行宣传销售。最后，骆师傅想通过借助这次的机会来提高本地粉葛的知名度，打造属于当地独特的农产品品牌，扩大农产品品牌的影响力，把这里优质的农产品粉葛向外推广、走出村外，更好地展示当地优质粉葛。

二、岭南建筑，魅力绽放

为了了解门口坑村的文化保护建筑风格，“花葛”岭南特色文创实践团分别前往柱万骆公祠、佐英别墅等文化保护单位进行参观以及调研。在参观过程中，了解到佐英别墅的门面呈凹斗式，大门处镶嵌花岗岩门夹，石门牌匾上“佐英别墅”。随着风吹日晒的消逝，这座曾经是村里辉煌的建筑物，现在也显得别有一番古韵。

图为“花葛”岭南特色文创实践团在佐英别墅进行参观以及调研 郑楷滨 李卓枫供图

随着对门口坑村的文化保护建筑参观与了解，感受到了门口坑村历史悠久的建筑文化与韵味，也对门口坑村有了更近一步的了解。门口坑村不仅是广州地区的一个历史见证，也是岭南传统文化的重要承载地。

三、特色“花葛”，独具匠心

在实践活动过程中，粉葛种植人骆师傅带领“花葛”岭南特色文创实践团共同参观当地的粉葛种植示范区。在参观过程中，骆师傅向实践团成员们提到门口坑村的九曲河，从村西往村北蜿蜒流过，村里土壤以砂壤为主，排灌方便，被九曲河贯穿，水源充足，粉葛便有很充足的自然条件进行种植。同时，在参观的过程中，种植粉葛的专业人员骆师傅也细心讲解种植粉葛的过程和技巧，比如，种植粉葛需要覆膜，覆膜可以为粉葛增温保温，改善土壤理化性质等作用。

图为骆师傅向实践团成员们与指导老师介绍粉葛种植方式 郑楷滨 李卓枫供图

骆师傅，今年63岁，是门口坑村粉葛种植个体户。作为粉葛种植者，如今仍在坚持对这片土地，对粉葛的热爱。他提到，种植粉葛的过程本身即是幸福，日出而作，日落而息，手握工具，脚踏泥土，用汗水浇灌大地，用最朴素的真情，歌颂他对这片土地的热爱。骆师傅脸上洋溢的笑容深深感染了实践团，骆师傅种下的每一颗种子，都是对于未来的期许，对生活的热爱，对粉葛的坚守。

图为骆师傅展示门口坑村特色农产品粉葛 郑楷滨 李卓枫供图

四、青春领航，助力乡村振兴

经过为期7天的社会实践活动，“花葛”岭南特色文创实践团特邀请门口坑村村委委员参加暑期社会实践暨“百千万工程”成果展示会议。此次会议由带队指导老师将实践团设计的粉葛包装设计进行展示汇报，同时对设计的粉葛品牌形象logo成果进行汇报。最后，由实践团队长向门口坑村村委委员播放拍摄门口坑村宣传片。最终的实践成果与门口坑村对特色农产品粉葛品牌宣传推广的需求相契合。

图为指导老师向门口坑村村委委员进行实践成果展示汇报 郑楷滨 李卓枫供图

图为“花葛”岭南特色文创实践团与门口坑村村委实践成果汇报会合照 郑楷滨 李卓枫供图

随着暑期社会实践活动圆满落幕，“花葛”岭南特色文创实践团成员们带着收获到的快乐与热情踏上了归途。在未来的日子中，实践团成员们将整装待发，以更加饱满的热情和更加坚定的信念向着充满希望的田野出发。青春领航，助力乡村振兴在行动！

来源：大学生云报  作者：谢印

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