潍职信息学子三下乡：山楂树下振兴路，绿色产业助兴农

大学生云报8月12日讯（通讯员 王润峰 韩璐）为积极响应团中央关于开展暑期“三下乡”社会实践活动的号召，2024年7月14日，潍坊职业学院信息工程学院“‘乡’约故里”社会实践团一行12人在潍坊市临朐县寺头镇开展社会实践活动。走进相亮山楂专业合作社，聚焦产业振兴，打造山楂全产业链，探访晶冠食品有限公司，通过座谈访谈、实地调研等实践方式，近距离观察山楂的生长情况，了解临朐山楂“多产业相融，全链条发展”的发展模式，为乡村振兴、强农兴农汇聚潍职信息学子的青春力量。

做好绿色“加减法”，汇聚农业新动能

临朐县相亮山楂专业合作社成立于2009年3月，合作始终秉承“质量为本，诚信为重”的原则，对标准化生产进行严格管理，对有机绿色食品生产流程进行严格控制，积极引领新型农民，发展新型农业，打造生态绿色的山楂专业合作社。

上午实践团队走进合作社山楂种植基地，漫山遍野的山楂树映入眼帘，寺头镇多山地丘陵，褐土的土壤环境，富含磷、铁、硒、锌、钙等微量元素，为这里的山楂产业提供了得天独厚的条件，使得山楂产品独具风味。马理事长向实践队员们介绍着合作社采取“大中型企业+市场+龙头企业+合作社基地+农户（农户）+农户（普通农户）的发展模式，积极响应国家政策，参与社会主义新农村建设，并通过对基础设施建设、种植土地整理等方式大幅度改善山楂的生产条件，引进新品种来更新当地的山楂品类，提高山楂的经济效益，为社会主义新农村建设奉献力量，2010年合作社山楂获得中国绿色食品认证中心的“绿色食品”的标志，获得“寺头山楂”中国地理标志证明商标。实践过程中，团队成员们从合作社运营模式、组织机制、未来发展规划等多方面出发，通过对山楂种植的土地质量、气候条件、水资源情况等自然资源进行实地调查与访问，对寺头镇“一轴一核三区”发展布局的有了一定领会，进一步实现了对“多产业相融合，全链条发展”山楂产业新格局的初步认识。

图为实践团前往相亮山楂专业合作社，合作社马理事长讲解寺头镇山楂种植的优势。何世晨 摄

走进晶冠食品，感受科技力量

山东晶冠食品有限公司是寺头镇齐鲁样板示范区建设的重点项目之一，公司成立于2020年10月，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化山楂制品生产企业。

下午指导老师带领实践团队来到了晶冠食品有限公司，史经理引导实践队员们参观了寺头镇山楂冷储中心，公司将通过打造农产品冷链促进农业产业高质量发展，冷储能力达到了4.5万吨，打破了山楂季节性收获的生产弊端，史经理介绍到公司始终秉承“绿色、创新、健康”的产品理念，产品质量赢得了广大客户、消费者的一致认可，并与薛记炒货、盐津铺子、怡达食品等国内知名食品企业建立了长期的合作关系，同时，公司积极开拓海外市场，产品远销日本、韩国等地区，已成功的走出国门，走向世界。实践队员了解到晶冠食品有限公司坚决执行6S管理制度，即整理、整顿、清扫、素养、安全六个项目，公司通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，以实现产品高质量发展。

图为实践队员在认真观看寺头镇山楂产业发展历程视频。何世晨 摄

聚焦产业振兴，打造山楂全产业链

随后，在史经理的带领下，实践团队走进了晶冠食品山楂产品制造车间，公司新安装空气能烤房、自动刮片机等设备10台套，对山楂选果、蒸煮、打浆、配料、刮片、烘烤、切制、初级烘烤、挑选、二次烘烤、冷凉、包装12道工序进行优化升级，加工技术和加工能力已处于行业领先水平。实践队员对公司完备的产品制造工序表示敬佩并对空气能烘干机进行了参观。

图为实践队员在山东晶冠食品有限公司讲解员的带领下参观产品制造车间。何世晨 摄

聚焦民本民生 群众满意度得到新提升

为发挥农业龙头企业的引领作用，带动产业发展、助推农民增收。2023年，山东晶冠食品有限公司与临朐广临合作社等6家合作社合作，创新实施“社企合作”模式，新建寺头镇山楂冷储中心，进一步提升山楂冷储能力，打通一产、二产链接瓶颈。2024年，进一步发挥党支部引领作用，构建“党支部+农业龙头企业+合作社+农户”模式，临朐广临合作社等3家合作社，新增社员300余户，公司与合作社签订保底收购协议，每斤价格提升0.15元，预计村集体增收20万元，农户增收40万元，为当地村民提供了工作岗位，使村民有了就近择业的机会，切实提高了村民们的收入。

建立长期合作，助力企业发展

为给山东晶冠食品有限公司山楂产业发展带来长期实效性帮助，学院与山东晶冠食品有限公司建立了校地共建机制，后期团队将尝试把公司山楂制品引入校园“‘乡’约故里”电商助农直播间，通过电商直播助推乡村振兴发展，为寺头镇山楂产业发展贡献潍职信息学子的青春力量。

图为史经理与实践队员们深入交流寺头镇山楂产业发展现状。何世晨 摄

实践队员们在生产实践中学习专业知识，深刻体会到了现代农业发展的重要性以及乡村振兴对农民生活的积极影响。团队成员们将把这次参观学习的经验和启示带到日后的学习和工作中去，努力提升自己的综合素质，潍坊职业学院信息工程学院也将积极引导青年大学生深入基层一线，为推动农业现代化和乡村振兴事业发展贡献自己的力量。

来源：大学生云报  作者：王润峰 韩璐

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