广东职业技术学院“走进茶乡实践团”来到梅子村助力梅子茶园产业升级

大学生云报8月5日讯（通讯员 温慧心）为更好地发挥学生的专业优势，助力乡村振兴，引导青年学生深入农村基层，在社会课堂中受教育、长才干、作贡献，2024年7月24至26日，广东职业技术学院“走进茶乡实践团”来到梅州市兴宁市福兴街道梅子村开展参观学习、理论宣讲、实践调研以及实验展示等系列活动，助力梅子茶园产业升级。

实践队员与梅子茶园负责人在梅州市梅子村合影 张婷辉 摄

7月24日上午，团队成员来到兴宁市福兴街道办事处与街道办团委书记蔡燕琳等人进行座谈交流，了解梅子茶园当前的种植情况以及产业发展情况。双方就接下来的实践安排进行详细沟通和交流。

实践队员与兴宁市福兴街道办事处与街道办团委书记蔡燕琳等人进行座谈交流 张婷辉 摄

7月24日下午，团队成员在茶园负责人的带领下来到梅子茶厂开展参观学习以及劳动实践活动。茶厂负责人热情接待团队成员并给每个人都泡了茶进行品尝并向同学们详细讲解做茶的基本工序。负责人表示在制作过程中，梅子茶园沿用传统手法，从茶叶的摊凉、杀青、揉捻到烘干、复烤，通过半机制火炭烘烤的形式进行制作，使成品更加色泽绿润，香气鲜爽清高，汤色清澈。负责人认真解说从种茶、采茶、制茶以及品茶的过程和其中的工艺，团队成员认真聆听制茶工艺流程，通过了解工艺进而深入了解茶文化。

实践队员与梅子茶厂负责人交流 罗雅薇 摄

7月25日，团队成员到社区开展理论宣讲与“茶韵香皂”制作体验活动。在理论宣讲环节，团队成员围绕“红心铸魂，绿行建美”为主题开展宣讲，他与居民分享青年大学生如何为广东县镇村高质量发展挺膺担当的实践心得。村民对团队成员的付出表示感谢和肯定，并表示会积极配合团队开展各项调研以及实践活动。当天下午，团队成员到新城社区党群服务中心开展“茶韵香皂”制作体验活动。团队成员现场将磨成粉末，加入皂基并溶解，倒模冷却后做成有茶叶成分的手工皂送给参与的居民，与居民普及茶叶里面的茶多酚成分在化妆品以及日用化工产品中的应用。

实践队员做成的有茶叶成分的手工皂 张勇 摄

7月26日，团队成员深入当地梅子茶园对居民进行实地调研走访，其中包括梅子茶园的基本情况、当地居民对茶文化的了解以及对茶园产业升级推广的意见和建议等详细情况。

实践队员与梅子村居民了解茶园情况 罗雅薇 摄

茶如人生，人生如茶。茶叶需要经过烘焙与揉捻，然后用沸水冲泡，才能散发出沁人的芳香。人生接受风吹雨打，才能脱胎换骨，绽放生命的光彩。本次实践活动让团队成员亲近自然，在感受茶文化过程中，学会礼敬万物，珍惜劳动成果，找到生活的乐趣和奋斗的方向。

实践队员与梅子茶厂负责人合影 陈学侨 摄

来源：大学生云报

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