浙大宁波理工学院“寻潮”国际生专项实践团与堇天社区一同举办中外美食交流活动

大学生云报8月1日讯（通讯员 俞培俊 赵羽承）为响应时代的号召，让中国传统美食更好的发挥连接不同文化和人群的桥梁作用，2024年7月31日，“寻潮”国际生专项实践团来到宁波市鄞州区堇天社区，和社区一同开展中外美食交流活动。此次中外美食交流活动在堇天社区的举办吸引了许多当地社区居民家长与小朋友们一同参与，“寻潮”国际生专项实践团的国际生能够为此次活动带来一场关于摩洛哥传统美食分享以及交谈中外美食差异，推动中国传统美食的同时促进中外文化的深度交流、交融。

图为实践团成员与堇天社区一同举办的活动照片。通讯员 赵羽承 摄

探摩洛哥美食之“味”

活动开始前，Lulu和Sana根据堇天社区负责人的要求准备关于摩洛哥传统美食的内容，撰写了一份稿子以备向孩子们介绍。为了让孩子们更加清楚地了解外国美食，社区邀请国际生Lulu和Sana上台以图片的方式向大家介绍来自摩洛哥的传统美食。谈及美食，她们的脸上都洋溢着灿烂的笑容，向社区居民介绍她们的传统美食couscous和tagine。

图为国际生Lulu和Sana向堇天社区居民介绍摩洛哥美食。通讯员 赵羽承 摄

图为国际生Lulu和Sana现场准备的稿子。通讯员 俞培俊 摄

寻宁波老底子之“忆”

在社区负责人的介绍下，社区居民与实践团成员也了解了中国的传统美食——绿豆汤、木莲冻、石花冻等。这些都是夏日解暑的清凉佳品并且这些都是宁波的老底子，在负责人的介绍下很多小朋友都分享自己的家人与他们制作一个美食的经历，意义非凡。而且这也吸引了国际生的兴趣，她们通过在网上搜索了解并体会到中国传统美食的韵味。随后，社区负责人带领着小朋友与实践团成员一同制作木莲冻，活动现场弥漫着欢乐与和谐的气氛，国际生Lulu和Sana也向社区居民分享摩洛哥美食的制作过程。

图为堇天社区的负责人教中国传统美食木莲冻的制作。通讯员 赵羽承 摄

中外美食分享

最后，大家一同坐在桌前品尝着中外美食，分享着各自的感受和心得，交流着中外美食差异，国际生们也向更多人分享摩洛哥的传统美食与中国的传统美食存在差异与相似之处。摩洛哥的传统美食和中国的传统美食一样，都具有许多可口的风味，但Sana向社区居民介绍，她们那大多数的汤不像绿豆汤一样甜，尝起来都是咸口的，例如蚕豆汤。在品尝与分享中，堇天社区社会实践宣告结束。

图为实践团成员品尝木莲冻。通讯员 赵羽承 摄

来源：大学生云报  作者：俞培俊 赵羽承

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