大学生云报7月30日讯(通讯员 陈彦羲据广州新华学院艺新艺邑社会实践队 7月18日报道

炎炎夏日,广州新华学院艺新艺邑社会实践队从九龙镇远赴黄花镇的德高信T三有机茶园(以下均简称T三茶园),开展了一次别开生面的研学之旅。这座茶园位于英德市九龙镇黄花镇,环境幽静优美,是茶文化传承的风水宝地。这次活动不仅让我们近距离感受了茶叶种植和制作的全过程,还深入了解了茶文化的博大精深。

茶园探访与茶叶制作

初抵T三茶园,我们就被茶园的宁静和整洁所吸引。茶园的面积很大但布置得井然有序,每一棵茶树都在阳光下静静生长,透露出一丝安宁与生机。茶园的工作人员为我们详细地介绍了这里的茶树种植历史和茶叶的生长过程。

茶园的管理推崇“有机种植”的理念,尽量减少大面积开垦种植茶树对生态的影响,同时也保证了茶叶的质量。我们了解到,茶叶的种植不仅仅是一门技术活,更是一种对自然生态平衡的尊重和维护。

茶叶制作的工序更是复杂精细。我们在工作人员的带领下,亲眼见证了从新鲜叶片到成品茶叶的转化过程。第一步:“杀青”,这一步骤是通过高温处理茶叶,阻止其进一步发酵,保持茶叶的色泽和口感。接着是“揉捻”,工匠们将杀青后的茶叶放入簸箕中,用手工进行揉捻,目的是使茶叶释放出芳香。最后是“干燥”,通过热处理将茶叶中的水分蒸发掉,既保证了茶叶的储存时间更长,还能使其口感不变。

每一个制茶的步骤都需要匠人们的精湛技艺和细心呵护。尤其是在揉捻和烘焙的过程中,工匠们的手艺让我们叹为观止。五斤新鲜的茶叶最终只能制成一斤干茶叶,这份劳动成果让我们深感敬佩。

图为德高信T三有机茶园工作人员在指导实践队队员进行擂茶。实践队队员 王鑫龙 供图

茶文化的深厚底蕴

除了茶叶制作,我们还深入了解了茶文化的源远流长。在茶艺表演中,一位资深的茶艺师手法熟练地展示了传统的茶道。她用温度适宜的水倒入怡人的紫砂壶中,轻轻摇动壶身,茶水在壶壁中来回荡漾,幽幽茶香从壶口钻出来,芳香弥漫了整个茶室,嗅一嗅,使人心旷神怡。她的每一个动作都显露出对茶艺精神的尊重和传承。茶艺师的表演不仅仅是技艺的展示,更是一种文化的传递和精神的共鸣。在她的讲解下,我们学习到了水的温度对茶味的影响,茶具的摆放与使用技巧,以及如何通过泡茶体验内心的宁静与平和。

在茶园内,我们还参与了茶叶品鉴活动。通过专业的茶艺师讲解,我们学会了如何辨别不同种类茶叶的优劣。品鉴的过程,不仅仅是味觉的享受,更是对茶文化历史、地域特色的探索和思考。每一种茶叶背后都有其独特的故事和文化积淀,通过品鉴,我们仿佛能够穿越时空,感受到茶文化在历史长河中的延续和发展。

图为茶艺师在为实践队队员进行茶艺表演。实践队队员 王鑫龙 供图

市场现实与文化保护

然而,随着茶叶市场的发展,我们也意识到了市场现实与文化保护之间的张力。茶叶作为一种传统的农产品,在市场上既有正宗的优质茶叶,也有许多劣质茶叶以次充好。这种现象不仅仅是对消费者的欺骗,更是对茶文化的一种伤害和贬低。在这样的背景下,我们作为年轻一代,更加珍惜和重视对茶文化的传承和保护,希望通过我们的努力,能够让更多的人了解和喜爱真正的茶文化。

图为茶园内的工作人员在对茶树进行修理养护。实践队队员 王鑫龙 供图

结语

德高信T三有机茶园之行不仅仅是一次研学活动,更是一次心灵的洗礼和文化的体验。在这里,我们不仅增加了对茶叶生产过程的了解,还深化了对茶文化的认识。茶文化不仅仅是饮品的制作和品鉴,更是一种生活方式和精神追求的体现。在茶园的每一个角落,我们都看到了劳动者们的辛勤和匠人们的智慧,这种传统与现代的结合,让我们更加珍惜和重视茶文化的传承。

除了保护和维护茶园的自然生态,本团队还计划创作茶文化主题的系列文创周边。我们将提取茶叶的形象特点,深入挖掘茶园的历史和文化价值,以此为灵感,创作出一系列独特的文创产品。这些创作将直接反映出我们对茶文化的理解和情感,我们希望游客可以通过茶文化主题文创周边,更直观地感受到传统茶道焕发的独特魅力。同时为茶文化的可持续发展注入新的创意和活力。

在未来的日子里,我们将持续关注和支持德高信T三有机茶园的发展。无论是在实地研学活动中,还是在日常生活中,我们都将传播和推广真正的茶文化,让更多的人了解和喜爱这份传统的文化遗产,本团队也希望能够通过自己的努力,为茶文化的传承和保护贡献一份青春力量。(通讯员:陈彦羲)

图为实践队队员的形象胸针和本团队的IP形象与茶叶合影。实践队队员 王鑫龙 供图


来源:大学生云报  作者:陈彦羲

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审定:罗毅    责编:赵旭 + 投诉举报

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三下乡
2024-08-04