郑大学子三下乡|大蒜产业兴 强县富百姓

大学生云报7月25日讯（通讯员 马欣熠）杞县位于河南省东部，地处黄河故道，拥有得天独厚的自然条件，是中国著名的大蒜产区。近年来，杞县积极利用其优势条件，发展大蒜产业，一头头蒜中饱含的是千家万户农民的希望。政府与企业紧紧围绕大蒜产业，不断延伸产业链条，打造优质品牌，落实关于“三农”工作的重要论述，助力县乡经济振兴、助力新时代农村振兴。郑州大学信息管理学院“葛岗蒜韵浓，田野梦起航”乡村振兴调研实践团结合杞县葛岗镇大蒜种植和加工产业链进行实地考察，以大蒜为核心载体，力图学习葛岗镇的振兴经验。

保护自然的味道：天然与科技相结合，守住种植产业的“金豆子”。

实践队伍深入葛岗镇的田间地头与示范基地、市场仓库，看到了田中整齐排布的大棚与仓储市场气势恢宏的冲天冷库。在政府和企业的帮助下，大棚的大量投产使大蒜种植产量提高，也给种植蒜黄等同类作物提供了更好的种植环境。走访到冷库时，据葛岗镇大蒜市场管理处负责人任经理介绍，这些投入大量科技资金与人力建设的冷库每年可保存大蒜20万吨，以满足反季节销售的需求，为百姓带来更多增收。科技高速发展的时代，葛岗镇始终坚持农产品的品质，精心挑选优良品种，用心做让消费者满意的产品的同时又灵活运用科技，让更多人看到杞县的优质大蒜。

图为实践队员参观蒜黄示范基地大棚。通讯员 詹文敏 供图

新旧时代的碰撞：人工与机器相帮助，扭住农村振兴的“牛鼻子”。

在杞县大蒜国际交易市场，实践队员们看到了许多大型机器对于分蒜、捡蒜、包装蒜、保存蒜的重要用途。现如今，杞县大蒜的成交额达到70万吨，出口额达20万吨，县域内大蒜种植面积常年稳定在70万亩，总产量90万吨，实践队员们纷纷感慨科技对于新农村建设的莫大帮助和政府对农村建设的大力支持。从任经理口中队员们还了解到，市场每年都会为周边农户提供很多剥蒜的劳动岗位，不仅为当地农民新增了一份可观的收入，并且下班时间早，能让干活的村民们及时接孩子放学。快节奏时代发展至今，调研队员为眼前的景象所动容，新农村建设，他们从不是被时代抛下的一群人。农村振兴过程中，政府与企业携手农户共赢，葛岗镇的振兴之路上，没有一个人掉队。

图为蒜农正忙着剥蒜装袋。通讯员 马欣熠 供图

图为任经理向实践队员展示冷库。通讯员 左佳欣 供图

与时俱进的发展：挖掘大蒜产业潜力，建设产业兴旺的“新链条”。

走近金杞集团工作间，通过任经理介绍，实践队员们了解到杞县正积极推广优质大蒜品种，加强种植技术培训，提高大蒜产量和品质。同时杞县也加大了对大蒜深加工企业的培育力度，支持企业研发新产品，提高产品附加值。目前，杞县大蒜深加工产品包括蒜片、蒜粉、蒜油、黑蒜等，市场前景广阔。杞县充分利用地域品牌优势，加强品牌建设，加大宣传力度，提高“杞县大蒜”知名度。从小范围种植，到大面积推广；从家门口零售，到海内外推介；从单纯提供食品原料，到发力研发“健字号”“药字号““妆字号”……近年来，杞县围绕大蒜产业调结构、挖潜能、促振兴，通过一头蒜打通多条链，种植面积和产量均居全国县域第一位跟随如今自媒体热潮，杞县通过举办大蒜节、参加农产品交易会等活动，拓宽销售渠道；积极实施电商销售，加大线上线下销售力度；发展大蒜仓储、物流、金融等配套服务，促进产业融合发展。

图为大蒜衍生产品。通讯员 孟思彤 供图

杞县县委书记戴继田说：“一业兴，百业兴。杞县坚持‘项目为王’，‘守底线、强基础、求突破、出亮彩’的县域经济高质量发展理论。为开封勇做高质量发展开路先锋，贡献杞县力量。”葛岗镇的乡村振兴之路坚持产业链思维，推动产业融合发展；发挥政府引导作用，优化产业布局创新经营模式，激发产业活力；加强品牌建设，提升市场竞争力。在未来杞县的大蒜产业仍将以蓬勃的生机和无限的商机为当地发展注入新活力。

图为实践队员与葛岗镇副镇长牛犇、葛岗镇团委书记李洋洋等镇领导合影。通讯员 詹文敏 供图

来源：大学生云报  作者：马欣熠

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