广东财经大学实践团来到永汉镇开展“百千万工程”社会实践

大学生云报7月24日讯（通讯员 谢颖诗）近日，为积极响应广东省“百千万工程”、“双百行动”和“三下乡行动”的相关部署和要求，把课堂所学和县镇村高质量发展紧密结合起来，广东财经大学酒酽春浓实践团成员赴惠州市龙门县永汉镇，围绕当地重点企业广东大芹威士忌蒸馏厂有限公司（以下简称“大芹威士忌”），以助其打破宣传瓶颈为主要目的，开展为期十天的实践活动。

遇见永汉

出发的时间在炎热的下午，碧空下，太阳耀眼得刺目。实践团成员从广州出发，车窗外，鳞次栉比的楼房飞速后退，连绵的青山逐渐奔涌到眼前，汽车在盘旋的公路上攀爬着，终于驶入青山环抱的盆地。盆地中心卧着一个小镇——永汉镇，这是此行的目的地。

绕过一段拦目的山屏，眼前豁然开朗。一条整洁的公路一直通向小镇中心；公路左边，大大的“永汉·全国文明镇”七个字激起实践团成员的期待。

“它（永汉镇）与我当初想象的不一样。它很美丽，也有活力。我很期待接下来的实践。”一名实践团成员如是说。

到永汉后，实践团成员收到了永汉镇团委的热情接待。团委事无巨细地向实践团成员交代了实践注意事项，介绍了永汉的人文与历史。在会议的最后，永汉镇团委兼职副书记谢伟新诚恳地说：“你们在实践时遇到什么困难，都可以找我们帮忙。我们会尽可能帮你们解决。”这句话令人振奋，给予实践团成员无限的鼓舞。

一场简单的物资采购后，实践团成员之间已相互熟悉。夕阳西下，实践团成员披着一身暮色，载笑载言，回到了实践期间的宿舍。夜晚过去，成员们将开启正式的实践，每个人心中都充满了期待。

图为实践团成员采购完生活物资后回实践宿舍。通讯员 王陈艺萌 摄

云间寻酒

永汉镇云顶温泉威士忌酒店藏在深深的南昆山中，它依托南昆山优越的温泉资源，临山而建，像一只展翅的大鸟，停在南昆山脚。因为广东大芹威士忌酒厂尚在建设中，在酒厂建设完成前，温泉威士忌酒店将会是大芹威士忌酒的落脚点。为了更好了解永汉当地威士忌产业，寻找宣传突破点，在联系了大芹威士忌酒厂负责人后，7月10日上午9点，团队全体成员来到云顶威士忌酒店开展实地考察与采访。

图为实践团前往温泉酒店参观的路上。通讯员 王陈艺萌 摄

一进门，便看见大堂立着一对高大的铜制威士忌蒸馏器：肚子大而深，用于装芯酒；肩部倾斜向上，逐渐收窄，颈部细长，像一只倒扣的漏斗，便于酒蒸汽冷凝。接待实践团成员的酒厂负责人苏嘉辉是一个面目和善的年轻人。他虽年龄不大，却是行走的威士忌百科全书，对威士忌生产流程了如指掌。据他介绍，蒸馏器是威士忌工业流程中较为重要的工具，如果说威士忌的风味由橡木桶赋予，那威士忌的灵魂，则由蒸馏器塑造。蒸馏器的大小、质地直接影响威士忌酒的特色。看着大堂里的蒸馏器，苏总自豪地翘起大拇指，称大芹威士忌蒸馏厂的蒸馏器是国内规模最大最好的蒸馏器。

在后续的聊天中，实践团成员了解到，大芹威士忌是中国大陆第一家威士忌蒸馏厂。苏总说，大芹创建之初，只是抱着一个很简单的信念——作为中国人，做中国人自己的威士忌。苏总坦白道：“当时的市场也没有说能看到什么发展前景，我们只是想把一件事做好，想在这个行业立足。”因为这个朴素的信念，大芹制酒人一直以品质为先，只做良心好酒。它不投机，选择生产对工艺要求较为复杂的单一麦芽威士忌，由原材料开始，从发麦、磨麦，到最后调配、装瓶，八个步骤都需要严格操作，不容有失。至少三年的静心沉淀，最后才能完成从大麦向琥珀色酒液的蜕变。精益求精的态度让大芹在国际赛事上斩获80余个奖项，正逐渐成为威士忌行业的标杆。

图为苏嘉辉为实践团成员介绍酒品。通讯员 谢颖诗 摄

然而，苏嘉辉也遗憾地表示，由于威士忌进入中国市场较晚、国人对威士忌的了解微乎其微，所以尽管大芹为成为国内威士忌标杆已经作出了很多努力，但在国内市场知名度仍不高，陷入了宣传瓶颈。

细致的实地调研让实践团成员对广东大芹威士忌酒厂以及云顶温泉威士忌酒店有了详细的了解。针对广东大芹威士忌厂当前所面临的宣传瓶颈，实践团成员分析了成因，把握突破口，综合考虑品牌受众与传播平台，就拓宽宣传渠道、介绍大芹品牌这两个迫切需求，决定为广东大芹威士忌酒店量身定制一系列推文与宣传视频，内容包括直观的品牌介绍与探店等，发布在微信公众号、视频号、抖音、小红书这四个平台，多平台助力增加品牌曝光度，提高产品知名度。在后续，实践团仍将与大芹威士忌厂紧密对接，为其设计新款标签与文创，更好地介绍大芹特色，讲好品牌故事。

步履不停

结束了对云顶威士忌酒店的参观，实践团成员对于永汉当地的威士忌企业又有了进一步的了解。但实践团成员的一线实践仍未结束。在接下来的时间里，实践团成员仍将深入永汉的一线生活，感受永汉最直白的脉搏，倾听永汉最朴素的声音，去发现、去探索永汉的各个样貌。

图为实践团部分成员在早上趁墟（赶集）。通讯员 方烙扬 摄

来源：大学生云报  作者：谢颖诗

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