广州新华学院学子三下乡 | 九龙豆制香，云端传统味

为积极响应“百千万工程”的号召，将青春的热情与活力注入广袤无垠的乡村沃土，广州新华学院管理学院豆韵悠九社会实践队于2024年7月12日踏上了前往英德市九龙镇的征途。豆韵悠九社会实践队的成员们的脚步停驻在了广九食品有限公司，一场关于石磨文化、豆制品之美、创始人情怀以及文化偶遇的奇妙旅程即将展开。

体验石磨文化，穿越时光的温柔

步入广九食品有限公司的厂区，首先映入眼帘的是那古朴的石磨。它静静地伫立在那里，仿佛一位历经沧桑的老者，诉说着千百年的故事。豆韵悠久社会实践队的成员们亲手推动石磨，感受着黄豆在石磨间缓缓碾碎，化作细腻如丝的豆浆。那一刻，时间仿佛凝固，穿越回了那个没有机器轰鸣的年代，体验到了那份纯粹与质朴。石磨的每一圈转动，都是对古老文化的致敬，对自然之美的追求。

图为实践队成员体验石磨文化 实践队队员张凯莉摄

直播宣传，豆香四溢的盛宴

随后，豆韵悠九社会实践队开启了直播模式，将广九食品有限公司的豆制品带到了每一位观众的面前。镜头下，一块块洁白如玉的豆腐、一片片坚韧有嚼劲的腐竹，无不展示着九龙镇人们对品质的坚持与追求。他们品尝着这些豆制品，感受着这些豆制品在舌尖上绽放的醇厚与细腻，那是一种无法言喻的美妙体验。通过直播，成员们都希望将这份来自九龙镇的纯粹与美好传递给更多的人，让更多人了解并爱上这份传统美味。

图为实践队队员进行直播 实践队队员苏凯武摄

与创始人成玉莲的访谈，聆听匠心故事

实践队的成员们有幸与广九食品有限公司的创始人成玉莲女士进行了深入的访谈。成女士讲述了广九的创立与发展历程。从最初的艰辛创业到如今的口碑载道，成女士始终坚守着对豆制品品质的执着追求。广九的豆制品于她而言不仅仅是食物，更是她对生活的热爱与对传承的尊重。如今，成玉莲的广九食品有限公司已经成为当地的一张名片。她希望广九能够走出广东，走进大湾区，用豆制品促进家乡其他产品走出去，带动当地经济发展，创造就业岗位，吸引年轻人回家就业。在她的身上，实践队的成员们看到了匠人的精神与情怀，感受到了那份对传统手艺的深深敬意。

图为实践队成员采访成玉莲女士 实践队成员李梓彤摄

此次广九食品有限公司的探访之旅，团队成员们不仅体验了石磨文化的魅力、品尝了豆制品的美味、聆听了创始人的匠心故事、还偶遇了文化的温暖碰撞。但更重要的是，他们深刻感受到了乡村振兴的蓬勃生机与无限希望。广州新华学院管理学院豆韵悠九社会实践队愿携手并进，在乡村振兴的道路上继续前行，用他们的智慧与汗水浇灌出更加美好的乡村未来。他们相信，在未来的日子里，广九食品有限公司的豆制品将继续传承与发扬这份古老的手艺与文化，让更多的人感受到那份来自九龙镇的独特韵味。

来源：大学生云报  作者：何思颖

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