“栗”争上游产业兴旺，兴产富农“栗”创未来

大学生云报7月16日讯（通讯员 苏永杰 奉芳 金晔清）在黄圃镇，板栗不仅仅是一种普通的农产品，更是助力乡村振兴、带动当地经济发展、提高农户收入的“黄金果” 。为进一步了解并发展乐昌市黄圃镇板栗这一项特色产业，广州新华学院名撼岭南突击队（以下简称“突击队”）在黄圃镇人民政府的指导和当地产业发展人的支持下，于2024年7月13日前往黄圃镇紫溪村金森板栗专业合作社（以下简称“合作社”）进行实地调研。

图为金森板栗专业合作社板栗产品 郑伊静摄

产业兴起：“栗”之初现

图为突击队采访吴晓斌先生（左一）与吴施虹女士（左二） 郑伊静摄

凭借黄圃镇独特的地理环境和自然资源优势，板栗产业由此兴起，在突击队调研访谈过程中了解到，金森板栗产业在2002年初现，直至2005年，合作社理事长吴晓斌先生与副理事长吴施虹女士接手板栗产业基地，并不断发展壮大基地产业规模。吴晓斌先生还向突击队介绍了他们的产业规模，其基地种植面积高达320亩，大部分面积用于种植“华农一号”特有板栗品种，其余面积用于种植早黄桃、鹰嘴桃 等进一步扩大收益。在发展过程中，合作社也对其产业进行升级，从原始的鲜果贩卖到加工产品销售的转型升级，不断响应国家乡村振兴发展政策，发展壮大黄圃镇这一特色产业。

产业发展：“栗”之发展 

图为新倡佳板栗自动包装车间 郑伊静摄

在国家助农助力与乡村振兴政策、政府农业局、高新技术与自身努力下，合作社发展壮大为黄圃镇板栗生产加工的龙头企业，并取得了一系列的成就，其中，于2012年合作社被评为韶关市农民专业合作社示范单位、2013年被评为韶关市农村创业青年示范户、在2015年获得广东省农民合作社省级示范社 的称号、2021年合作社升级为国家农民合作社示范社。在更加深入地了解与访谈中，突击队进一步了解到这些称号的来之不易与产业发展过程中的艰辛。吴施虹女士在访谈中提到，在产业发展初期，产品与产品收益不对等问题是阻碍产业发展的一个重要问题，然而这没有让合作社的发展停滞不前。在产业发展中，合作社负责人不断学习相关技术，通过建厂房，对板栗进行加工销售，这一创新使得产业得到稳定的发展基础。在2021年，合作社升级设备，在加工上引入自动机器，解放生产力，大幅提高生产效率。对此，吴晓斌先生表示，“这一产业是在父辈种植的基础上，后代不断发展+守业的成果。”

产业坚守：“栗”之挑战 

图为吴施虹向突击队展示板栗 郑伊静摄

突击队在实地品尝中发现，合作社生产的板栗容易剥壳且不沾边，吃起来香甜软糯，回味无穷，获得一致好评。吴施虹女士在访谈中提到，板栗生产的全过程都是按照标准严格进行，在挑选板栗、运输板栗、加工板栗等过程中，人工操作是保证产品质量的一个不可或缺的重要环节，这一环节正是合作社能够在众多产业中脱颖而出的一个部分，并且在储存板栗方面，合作社引入冷库，保证产品的原料能够得以存储。然而，吴施虹女士也向突击队透露，产品的宣传仍然是最大的瓶颈。 他们曾咨询过相关宣传组织，但由于其收费高，要求多、手续杂，导致产业营销力度不足，不利于产业的有效发展。他们尝试着运用自媒体等方式宣传这一特色产业，从原来零粉丝量到一千以上的粉丝量后又跌至八百多粉丝，其中出现了自媒体运营不善的问题。同时，在产品生产与加工中，也面临着天气状况多变、设备开销过大、人才助力困难等问题，给产业带了一系列压力。

产业规划：“栗”之蓝图

图为合作社生产的桃子 郑伊静摄

针对上述宣传瓶颈问题，突击队通过通俗易懂的讲述，向合作社的两位负责人详细介绍了自媒体运营的经验技巧，充分立足突击队的宣传特长，协助打造新媒体品牌矩阵，开展一系列的宣传活动，提升金森板栗的知名度。

图为突击队指导新媒体运营方法 郑伊静摄

同时，突击队询问了合作社负责人关于后期的规划，他们表示，目前的产品比较单一，除了板栗以外，还希望通过种植花生等，加工成坚果制品，同板栗一同销售，并且在后期也将会转变产业模式，在保证小批量生产的同时，兼顾大规模生产效率，进一步满足生产需要。

此外，突击队希望通过深化产业融合，结合当地的自然风光与人文景观，进一步改善农村基础设施，打造以“栗”为主题的特色产业乡村旅游，吸引更多游客前来观光、休闲、度假，推动一二三产业协同发展。

结语

图为突击队与吴晓斌、吴施虹在合作社合影 张丹摄

“产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点。”突击队将协助当地以发展“栗”产业为重要抓手，积极发展乡村特色产业，助推黄圃镇的乡村振兴道路能够越走越宽，让兴产富农的美好愿景成为现实。

来源：大学生云报  作者：苏永杰 奉芳 金晔清

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