贵大农科学子三下乡：助农下地，促进农民增收致富

为更好推进农村经济发展，提高农民收入及生活水平，实现农业农村现代化发展和农民增收致富和增强自身技能、学习相关知识体验志愿精神。8月17日，农学院“红缨子高梁”解密小队成员来到仁怀市红缨子有限公司开展实践活动，为当地农户高粱的种植与收获提供技术支撑。

实践是最好的指导老师。为更好的体验田间劳作的艰辛困苦，更清楚地了解农户在高粱收获等各方面的难题。中午11点，在公司专业技术人员以及当地农户的带领下，实践队成员来到当地农户的“红缨子”高粱种植基地。首先，工作人员向实践队成员介绍了高粱以及当地农户种植的情况，他告诉实践队成员，酿酒的原材料可以有很多种，例如玉米、大麦等等。高粱的种子营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。它既可以作为主食粮，也可以加工成高粱酒、高粱米、高粱面等多种食品。高粱酒醇香浓烈，有着独特的风味，被人们视为一种珍贵的美食。但是，只有生于赤水河畔的高粱能够酿造出茅台酒的特殊风味，在上百种可以用来酿酒的高粱品种中，“红缨子”高粱脱颖而出，成为酿造茅台的首要选择。“红缨子”高粱从一开始的产量低、个头小、抗伏倒性差到后来的产量高且稳定、大个头、良好的抗倒伏性，这其中的育种过程经历了许多困难。在当地，农户大多数都选择栽种产量稳定收成好的红缨子高粱，这是他们的主要经济来源之一。

    实践队成员进入高粱地

随后，在老师以及技术人员的指导下，实践队成员进入高粱地进行观察与记录高粱的长势、产量与株高，技术人员告诉实践队队员，由于当地地势崎岖不平，无法规模化的种植高粱，从育苗到收割都无法使用大型机器，包括施肥、追肥等过程都是农民人力种植、收割。

紧接着，当地农户亲自下地给实践队队员示范收割高粱的正确方法，实践队成员体验了高粱的收割。在收割过程中，实践队成员们进行的并不顺利，这时候的高粱已经基本成熟，果实容易脱落，无论是拿刀还是拿高粱的姿势，稍有不慎，都有可能导致高粱果实脱落减产，对于农户来说，每一颗果实都非常重要，每一颗果实都是用汗水换来的。在田间劳作过程中，实践队成员们不仅体验到了农田劳作的辛苦和技巧，还加深了对农民工的了解和敬佩。他们亲手收割高粱，体验了种植与收获的辛勤过程，感受到了丰收的喜悦。

实践队成员体验收割高粱

最后，通过实地走访调查，实践队成员了解到，在当地，大多数农户种植高粱已经有十几年，在他们看来，种植高粱的经济收益远高于其他的农作物，例如玉米、花生等。当地农户告诉实践队成员，当地的家家户户都会种植高粱，很少有人选择外出务工，因为种植高粱能够为他们带去更多的经济利益。

 实践队成员走访当地农户

一粒种子，撑起千万级产业;滴滴汗水，酿造出醇香清冽的酒水。实践队成员通过此次下地收获高粱的活动，深入农田，亲身体验了农民的辛勤劳作与丰收的喜悦。这样的实践活动不仅促进了城乡交流与合作，也鼓励了更多志愿者积极参与社会实践，为农村地区的发展做出贡献。

来源：贵州大学  作者：杨小莲

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