福医学子三下乡：大浪鱼跃三春暖，水产干货富民镇

“海为田园，渔为衣食。”位于漳州南部的东山岛，东临台湾海峡，是全国第六、全省第二大海岛县，海域面积达到1800平方公里，水产品的对外销售可以是冷冻保鲜后以物流运输，但更多的是制成干货，既方便储存又便于携带。

7月6日下午，福建医科大学学工处“逐梦蝶岛，寻迹锦鳞”实践队来到漳州市东山县铜陵镇富好水产品干货铺，对干货铺店长陈女士进行访谈与调研，通过访谈了解东山县水产干货在渔业产业链中的地位及其与旅游业的关系，从水产干货的销售中读懂“渔韵”。

透蓝的天空，悬着火球般的太阳，实践队成员携着夏日的暑气，敲响了那扇由贝壳做风铃的大门。陈店长满怀笑容，对实践队成员表示热烈欢迎。一打开门，映入实践队队员眼帘的是琳琅满目的水产品干货，如：紫菜、干贝、鱼干等，隔着几米便可闻到那独属于水产品干货的香味，同微凉的海风般驱散了实践队队员们路途的热气，留下海洋独一份的清凉。

本次访谈由实践队队长谢坛林作为采访者，对陈店长进行关于水产品干货销售的访谈。店长首先便向我们明晰了店铺的销售产品可分为干品、零食与生鲜，干品有蛏干、虾干、鲍鱼干等等，其中以小管枣最为畅销，被誉为东山名片。另一特色便是东山紫菜，依托于东山岛纯净无污染的水质与亲力亲为的人工采割，成为国家地理性标志产品。在问到销售的淡季与旺季时，实践队成员发现往往在各节假日销售量会上涨，即水产干货的销售与东山岛旅游业的发展脱不开联系。旅客的到来不仅限于旅游，还更愿意将东山特产带回家乡，让亲人好友在干货的品尝中窥得东山独特海洋风味的一角。

实践队队员采访水产干品铺老板 福建医科大学 黄佳烨摄

水产干品铺的部分干品 福建医科大学 林恬昕 摄

水产干品铺的店面装饰 福建医科大学 林恬昕 摄

水产干品铺的部分包装干品 福建医科大学 林恬昕摄

此次访谈中，实践队成员与店长热烈交谈，店长也热情地为各队员在交谈过程中有疑问的提供解答。实践队通过此次经历，对水产品干货的了解更加清晰，对“靠山吃山，靠水吃水”这一道理有了更深刻的理解，即东山岛渔业与旅游业相辅相成，带动当地经济更好地发展。我们也希望通过后续的新闻宣传进一步提高东山岛的知名度，让更多人了解到这一美丽的岛屿。

来源：福建医科大学  作者：罗浩文

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