神秘茅台，神奇红缨子

神秘茅台，神奇红缨子

快乐的时光总是流逝得很快，短暂的社会实践弹指间就结束了，此次的仁怀之旅令我意犹未尽，收获颇丰。整个过程中，满上遍野的红缨子高粱，井然有序的茅台车间，工作人员的耐心讲解，队员们的欢声笑语，老师的悉心指导，都给我留下了深刻的印象。

凉爽的秋风吹走了夏季的燥热与蝉鸣，吹来了红彤彤的高粱一年一度的大丰收，农民的脸上难掩喜悦之情。在进入红缨子高粱科技公司的乡村道路上，两旁的红穗害羞的低下了头，蓝天白云是最好的滤镜，隔着车窗玻璃就能感受到高粱之美。

抵达目的地后，公司正在晾晒种子，第一次见到红缨子高粱，被它饱满而丰硕的谷粒所震惊，忍不住拍照分享。

在工作人员的带领下，我们参观了红缨子高粱的种质资源库，一系列的种子有规律的陈列在展板上，不难发现，一代更比一代强。漫漫12载的苦苦追寻，育种家们经历了几百上千次的失败试验，优良异形单株高粱终于被找到！通过多年的品种选育和生产，红缨子高粱从曾经的每亩70多公斤到现在平均亩产达500公斤左右。红缨子高粱的性状变得越来越优良，我们惊叹于高产、优质的红缨子种子资源，更臣服于科研人员坚持不懈、精益求精的精神。三棵与房屋一样高的高粱吸引了大家的目光，据老师介绍这个高度的高粱曾经上了央视新闻联播，成为了一时的焦点植株。在工作人员全程的解说与介绍下，我们了解到红缨子是全国唯一一家获得高粱有机认证的企业，红缨子1619作为茅台酒专用高粱品种，具有抗旱、耐瘠、抗病虫、丰产性好、脱粒性好、籽粒坚实饱满、出酒率高等优良特性。红缨子高粱还具有“八高一低一适中”的独特优势，经过一系列生产实践，证明了“红缨子”系列高粱是酿造酱香型白酒的优质原料。，这就是一粒种子与国酒茅台结缘的过程。酱香型茅台酒，在工艺上独具一格，在原材料上更是层层把关，大部分酿酒的种质资源都是保存在冷库的，万亿级产业的基石，茅台酒的魅力之源，就来自一粒小小的红缨子高粱。

秋天的太阳在中午的时候最是热情，正是晒种的好时光，我们学着农户的样子，将粒粒种子摊开而来，偌大的场坝被红彤彤的高粱铺满，洋溢着丰收的气息。国以农为本，农以种为先，而红缨子高粱的种，是国酒茅台的起源，是百万户农民的脱贫致富之路。

我们还参观了神秘茅台的生产车间，对每一道工艺以及各阶段的操作流程和产品检验有了初步认识。同时我们也感受到正是工人们对每一道道生产流程严格细致地把控，才有了这味香纯正的茅台酒。气派的茅台大门队员们来到茅台集团，映入眼帘的是巨大的广场，在集团广场上就可感受到浓浓的国酒文化，“崇本守道，坚守工艺，贮足陈酿，不卖新酒”的质量标语，竖立在包装车间门前的茅台酒瓶雕像，连花坛都有着国酒茅台字样，由此反映出茅台酒源远流长的文化底蕴，无一不让人感叹。“爱我茅台，为国争光”，“强二产，带一产”，红缨子科技助力种业发展，精心研制高产优质的红缨子高粱，茅台集团匠心独运，运筹帷幄，开辟国酒之道，带动了大量劳动就业，富了一方百姓。

从一粒种子到百万户农名，万亿级产业的探寻，学到书本中课堂上都无法给予我的令人震撼的知识，拓宽视野，打开格局，这段独一无二的人生经历使我受益终身。

来源：贵州大学  作者：刘鑫

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