移通学子三下乡：体验茶园生活乐趣，探索经济致富道路

体验茶园生活乐趣，探索经济致富道路

生活就是柴米油盐酱醋茶。但随着时代的发展，乡村生活好像离我们越来越远。为了跟随乡村振兴的浪潮，同时为乡村振兴付出自己的力量，“綦聚微芒”乡村振兴促进团于2023年7月2日前往与三角镇合作共建的大学生社会实践教育基地——雾垚茶园帮助茶农采摘，与茶农进行交流沟通，调研茶产业发展情况，同时为了感受茶农的生活，大家一起协作用自己的双手制作了一顿舌尖上的美味。

茶园香四溢，采茶趣味多

风吹十万里，满目青翠的茶山，早已随着春的脚步悄然萌芽，到了夏天满山茶树都换上了新装，只此青绿，踏上踏青采茶之旅，追寻一场夏日山野里的微风和茶韵。“綦聚微芒”乡村振兴促进团一到目的地，映入眼帘的是无边的茶园，满山遍野的碧绿，踏上茶山的第一步便真实地融入到了茶山中。呼吸着山间清新的空气，同学们迫不及待地想把双手伸向茶树，在专业人员的带领下我们学习了采茶的要领，同学们埋头采茶， 身子被隐蔽在茂密的茶叶当中，仿佛大师的油画绘本一般。

负责人王宇女士向我们介绍说：“采下来的新鲜茶叶，要变成我们在市面上见到的形态是非常繁琐复杂的。”在她的带领下，我们在现场才真切感受到制茶的辛苦，它的每一步都需要耐心和细心，我们看着小小的茶叶在王宇老师手里被团成一团，在手掌间逐渐变化，觉得奇妙又新奇。

终于轮到我们亲身实践啦，在王宇老师的帮助下，我们亲身实践了茶叶的制作——杀青、抖散、揉捻、烘干、搓条等工序，完成了纯手工无污染的茶叶加工。闻着茶香，让人沉醉。

除此之外，我们还有幸体验了抹茶的制作过程：从采摘绿茶到搅碎、杀青、烘干、杀菌、研磨等多道工序，才能制出真正的抹茶。我们看着王宇老师小心翼翼地用石磨研磨，为了最大限度地保留抹茶的颜色和营养，耗时耗力，才深刻理解为什么市面上真正的抹茶价格如此昂贵。

“茶叶”变“金叶”，振兴路上茶飘香

群山环抱，绿水环流，苍翠欲滴，永安雾垚茶园掩映在诗情画意的山水之中。茶香与美景，吸引着部分的游客前来品茗观光。

在乡村振兴的影响下，一部分人返乡，利用茶园推进当地经济发展，同学们思考理解了上一代人做茶是为了谋生，所谓“柴米油盐酱醋茶”；而我们这一代人做茶，更多是把茶叶当作文化来做，讲究的是“琴棋书画诗酒茶”。

茶的文化属性不断提升，越来越多年轻人喜欢上茶饮。近年来，永安雾垚茶园不断丰富和提炼茶历史文化资源，从单一茶叶营销向茶文化、茶旅游观光综合营销转变。乡村振兴必须有特色产业的支撑，想要将“茶叶”变“金叶”，就必须做好茶文化、茶产业、茶科技这“三茶”统筹，这是新时代茶行业发展的重要课题，也是乡村振兴的重要力量。

从一片叶子，到一个产品，再到一个品牌的输出，永安雾垚茶园的茶产业带动农民增产增收，这是全面助推当地乡村振兴的重要突破口。在这里，一片茶叶正在撬动一个绿色朝阳产业。

走进茶农生活，感悟茶业魅力

“茶”对于茶农们来说，不仅是饮品，更是对美好生活的一种信仰。

采茶是一件辛苦的细活，并非我们想象的那般诗意美好。在远离城市喧嚣的茶山里，茶农们起早贪黑，每天踩着朝露出发，伴着月光归来，一篓篓的鲜叶，是他们对辛苦最好的诠释。因此，为了更加深刻地体验到茶农们的生活，我们走出校园，来到茶园基地，洗手作羹汤，为团队成就一桌美味佳肴。同学们化身成为厨艺高手，铁锅在灶台上滋滋作响，炊烟推着菜香袅袅而起。各种菜肴香气四溢，其他等待已久的同学端着做好的菜来回穿梭。

一场属于团队的DIY美味之旅圆满结束，大家围聚一堂，筷勺你来我往，杯壁叮当作响，每个人尽情享受舌尖上的幸福“食”光，感受着犹如大家庭的温暖，在欢声笑语中忘却了今天的辛苦与疲惫。

在这顿看似平常的午餐背后，让我们更加深入了解了茶农们平常的生活，也让我们深刻体验到永安雾垚茶园茶产业的魅力。我们也深刻明白了想要在乡村振兴的大舞台上建功立业，就要俯下身、沉下心来做好一件件实事小事。在乡村振兴的路上不仅需要满腔热情，更要踏踏实实走进乡土深处，“接地气”“沾泥土” ，扎下根来才得以快速成长。

人不负青山，青山定不负人

在今天的茶园探索中，我们也遇到了许多挫折，但这并没有打击到大家的积极性，反而我们为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。这也是“綦聚微芒”乡村振兴促进团在这次三下乡的目的之一。相信今天的社会实践活动将牢记在我们每个人的脑海里，大家一起在茶园基地里采摘、制作、品茶、观光，切身体验永安雾垚茶园一体式的茶叶旅游以及茶农生活，深刻感受到了永安雾垚茶园力致用茶产业赋能乡村振兴的决心。

文：王粤

图：蒋蘇韩、章安祺

来源：重庆移通学院  

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