（作者 乃比·库尔班）
为深入普及食品安全知识，提升社区居民特别是青少年的自我保护意识和消费维权能力，塔里木大学食品科学与工程学院“食”在必行，“权”力以赴小胡杨宣讲团来到了第一师阿拉尔市金银川街道的绿园和春晖社区开展“三下乡”实践活动 ，为社区的孩子们开设了生动的食品安全课堂，并对居民进行了全面的消费权益宣讲。
在绿园社区的活动室，宣讲团队员们化身为知识的传播者，为孩子们量身打造了丰富多彩的食品安全课堂。课堂上，通过趣味横生的动画视频、图文并茂的PPT讲解以及生动有趣的案例分享，宣讲团队员们深入浅出地介绍了食品安全的基本常识、食品选购与储存的注意事项、食品烹饪与食用的科学方法等内容。同时，还特别强调了识别食品标签、避免垃圾食品、规律饮食等健康生活习惯的重要性，引导孩子们从小树立正确的食品安全观念。
为了加深孩子们对知识的理解和记忆，课堂还设置了互动问答和实践操作环节。孩子们积极参与，争相回答问题，通过亲手操作小实验或模拟场景，亲身体验了食品安全知识在实际生活中的应用。这种寓教于乐的教学方式，不仅激发了孩子们的学习兴趣，也让他们在游戏中掌握了食品安全的基本技能。
在面向春晖社区居民的宣讲会上，讲师张贝贝围绕消费者权益保护的主题，展开了全面而深入的讲解。宣讲团队员们并向各居民发放宣传手册，同时介绍了消费者权益的基本概念和法律法规体系，让居民们对自身的权益有了更加清晰的认识。随后，结合真实案例和数据分析，讲师张贝贝深入剖析了当前消费市场中存在的食品安全问题、虚假宣传、假冒伪劣商品等侵害消费者权益的现象，并提供了有效的防范和应对策略。
宣讲会还设置了互动交流环节，居民们纷纷提出自己在消费过程中遇到的问题和困惑，讲师和宣讲团队员们耐心解答并提供专业建议。通过这种面对面的沟通方式，不仅增强了居民们的消费维权意识，也促进了社区内部的和谐与团结。
此次“三下乡”实践活动的成功开展，不仅为社区居民特别是青少年提供了宝贵的食品安全和消费权益保护知识，也为推动社会共治食品安全、构建和谐消费环境奠定了坚实的基础。塔里木大学食品科学与工程学院“食”在必行，“权”力以赴小胡杨宣讲团将继续秉持初心、砥砺前行，为守护人民群众的美好生活贡献青春力量。
