广东生态工程职业学院社会实践队联合广州华商学院“筑梦前行”社会实践队围绕如何令澳洲坚果产业“旺”起来举办讲座、座谈会。
广东生态工程职业学院吴世军教授与刘姚教授以“技术下乡，拓宽农村致富路”为主题在白垢镇人民政府面向当地果农开展讲座。本次会议由驻白垢镇帮镇扶村工作队队长钟华俊和白垢镇党委委员李用兰主持，旨在向当地村民传授澳洲坚果栽培技术，提供专业化技术化的育苗指导，助力澳洲坚果产业转型升级。
吴世军教授以“澳洲坚果的种植技术”为题，从产业概况、品种选择及栽培技术三个方面，向果农全面讲解正确种植澳洲坚果的方法。吴教授介绍道，澳洲坚果产量规模庞大，且含有丰富的营养价值，被称为“干果之王”，呈现出显著的经济价值和生态价值的优势。
白垢镇是澳洲坚果种植的黄金地段，可种植面积广阔，但在产量、技术、品种选取及加工等方面存在不足之处。针对以上的现象，吴世军教授提出一系列解决方案：首先，果农需要遵循“因地制宜”的种植方式，并指出695号坚果苗是最适宜的当地种植的果苗类型，鼓励果农种植695型号果苗以提高当地土地利用率。接下来，吴教授提出几种有利于坚果增产增收的生产模式，包括“林下养殖”、“间隔种植”、“蜜蜂养殖”、“串穗丰产”等，提倡引进机械化工程、高科技技术推进坚果产业的高质量发展。
吴世军教授在讲座过程中就当地果农们对于杂草处理、修枝剪枝的错误认知再次进行了指正，强调果农们应采取的正确的方法处理杂草以防范虫害、病害，同时要运用适宜的修枝方式，提高澳洲坚果结果率。
刘姚教授从“澳洲坚果精深加工及产品开发”方面展开演讲。澳洲坚果“全身都是宝”。果仁营养含量高，含油量75%-80%，可以有效改善慢性病、预防肥胖症与糖尿病。果壳改善果酒的色、香、味。果花可观赏性高，富含苯乙醇、异辛醇等香气成分，被誉作“香料之王”，可作为日化产品制作的原料，一亩坚果可盛产8斤蜂蜜。刘姚教授为当地果农介绍了更为科学化的澳洲坚果油加工方法，为当地坚果油的萃取提供了宝贵建议。
讲座结束之际，举办了捐赠仪式。广东生态工程职业学院向白垢镇捐赠少儿图书、科普读物共100余册以及广东生态工程职业学院校企产品——XO珍菌酱100余瓶。参加培训的村民表示受益良多，洞察到将来种植的方向，涵养白垢繁荣发展的恒心。
两位教授的细致讲解，激发了白垢镇居民实现乡村振兴内生动力，从“要我振兴”到“我要振兴”的转变中提高新质生产力；鼓舞了以创新发展带动共同富裕的信心。乡村振兴蒸蒸日上的面貌，坚定了青年学子们把青春韶华投身于乡村振兴的决心!
