珠海科技学院大学生智数下乡服务队于七月五日启程，踏入了广东东莞市樟木头镇这片浸润着深厚客家文化精髓的沃土，深度探寻了这一古老而迷人的文化传承地。樟木头镇，作为客家文化璀璨夺目的明珠，不仅因麒麟舞的灵动神韵而闻名遐迩，更以其地道纯正的客家美食牵动着每一位探访者的味蕾，留下难以忘怀的味觉记忆。
“客家美食韵如歌，馔香四溢岁月和”
实践团队深入探访客家村落，在村民的热情引领下，亲身踏入了客家传统美食的精妙世界。在他们的带领下，实践队员们不仅亲眼见证了客家传统美食从田间地头到餐桌的奇妙转变，更亲身体验了每一道菜肴背后所蕴含的深厚文化底蕴和历史传承。
在食材的精挑细选之初，队员们跟随村民，学习如何挑选那些最为新鲜、最适合制作客家美食的原材料。整个团队深切感受到客家人民对食材纯粹之美的追求与尊重。烹饪之际，在简朴而充满生活气息的厨房里，服务队员们参观学习了客家美食制作的每一个精细环节。从食材的初步处理，到火候的精准掌控，再到调味品的巧妙搭配，每一步都凝聚着客家先辈的智慧与汗水。队员们亲自上手，尝试操作那些看似简单实则复杂繁琐的烹饪过程，感受着每一次翻炒、每一次蒸煮所带来的成就感与喜悦。
图为实践团队学习制作客家传统美食
“文化深蕴意绵远，味蕾盛宴共吟扬”
当美味佳肴逐一呈现，团队成员聆听老一辈娓娓道来每道佳肴背后所承载的深远寓意：酿猪大肠，寓意着岁月悠长、生活美满；萝卜粄，象征着丰收的喜悦与未来的丰饶；艾粄，则蕴含了家人团聚、健康平安的美好祈愿；而雪圆粄，更是寄托了对未来生活甜蜜如意的深切期许。这些故事，不仅仅是烹饪艺术的诠释，更是客家文化精髓、家族情感与故土情怀的深刻展现，让人在味蕾的享受之余，更添一份心灵的触动与共鸣。
图为实践团成员与非遗传承人蔡运娇学习制作糍粑
“匠心绘食韵，数据承新篇”
为了深度挖掘并弘扬刘屋村独树一帜的饮食文化瑰宝，实践团队精心编织了一张全面而细密的调查问卷。队员们穿梭于村落巷弄之间，逐一探访了那些承载着世代记忆的老字号美食店铺，还有热情洋溢的村民家中。在每一次温暖的交流中，团队成员以问卷为媒介，耐心倾听村民们对家乡味道的深情讲述与独到见解，每一份回答都如同珍贵的珠玑，串联起刘屋村饮食文化的璀璨脉络
团队运用先进的数据分析工具，如同细致入微地剖析问卷所得资料。数字与图表在屏幕上跳跃，生动地展现了村民对当地特色美食那份难以割舍的情感纽带，以及他们对传承与创新之间微妙平衡的深刻理解与期待。
图为实践团成员数据分析结果之一
薪火相传情未了，文化瑰宝永流芳”
踏寻麒麟之魂，服务团队穿梭至非遗传承人刘金星的工作场地。刘金星，一位从舞麒麟的舞台上优雅谢幕，却在扎麒麟的世界里重新绽放光芒的匠人。队员们一踏入他的工作室，便被那栩栩如生的麒麟雕塑和绚烂夺目的扎纸艺术深深的吸引。空气中弥漫着竹香与颜料的清新，每一件作品都仿佛在低语，讲述着它们背后的故事与传奇。
随后，刘师傅亲自引领成员们踏上了一场手作之旅，体验削竹篾的精妙工艺。从精挑细选的竹材，到细致入微的剪裁与粘贴，再到色彩斑斓的上色，每一步都蕴含着匠人的智慧与汗水，也让我们深切体会到了传统工艺背后那份不易与喜悦。这不仅仅是一场技艺的学习，更是一次文化的熏陶与心灵的洗礼，让每个人在动手之间，感受到了传统文化的温度与深度。
在与刘师傅的深刻对话间，我们领略到了他对麒麟文化精髓传承与锐意创新的宝贵见解。他深信，古老技艺之所以能生生不息，根源在于其灵活应变，紧跟时代步伐的能力；而创新，则是这股生命之流中最为澎湃的驱动力。刘师傅不仅勇于在材质与技艺上破陈出新，巧妙融合现代科技与设计理念，更倾心于培育新一代的“守艺人”，以虔诚之心和前瞻之视，确保这份璀璨的非物质文化遗产如同薪火，代代相传，永不熄灭。
图为实践团成员走访扎麒麟非遗传承人刘金星
“麒麟舞韵跃古今，客家情深守传承”
此外，实践团还探访了麒麟舞团，实践团队亲历舞者日常训练。在此，舞者之姿，宛若龙腾凤舞，汗水与激情交织成一幅幅力与美的画卷。他们随鼓点翩跹，时而跃空如鹰，时而翻滚似浪，尽显麒麟舞之独特韵味。鼓点与号角交织，不仅是节拍的引导，更是情感与精神的激昂共鸣。舞者们以精湛技艺，让麒麟之魂跃然眼前，灵动与威严并存，令人叹为观止。此番互动，让我们深入地领悟了麒麟舞背后深厚的历史脉络与文化底蕴，更见证了客家人民对传统文化的坚守与自豪
图为实践团成员观看舞麒麟团队日常训练
结语
随着活动的圆满落幕，我们不仅收获了知识与经验，更在心灵深处种下了传承与创新的种子。我们深知，客家文化不仅是历史的记忆，更是未来的希望。因此，我们将以更加饱满的热情和坚定的信念，继续投身于传统文化的保护与传承之中，让客家文化的光芒在新时代的舞台上绽放得更加耀眼夺目。此次旅程，虽然短暂却意义非凡。它让我们深刻认识到，每一种文化都有其独特的魅力和价值，值得我们用心去品味、去珍惜、去传承。让我们携手并进，共同为传统文化的繁荣与发展贡献自己的一份力量，让客家文化的薪火永远照亮我们前行的道路。
