凭借着独特的经营理念和卓越的服务质量，胖东来近年来迅速爆火，被网友称为没有淡季的“6A级旅游景区“。除了在消费者中成为”顶流“，它在零售业也掀起新一轮关注热潮，成为多地商超的新榜样。而作为一家总部位于河南省许昌市的零售业企业，它是如何在当今数字消费浪潮中激流勇进，又是如何在一众全国连锁大型商超中脱颖而出的？传统商超能否借鉴其经营理念与模式呢？
带着这些问题,2024年8月4日至6日,中南财经政法大学暑期实践队前往许昌胖东来并对消费者进行了问卷调查及线下访谈，旨在通过研究影响消费者消费意愿的因素探究胖东来爆火的原因，探索线下商超重燃线下消费的普适性思路。
图为实践队成员合照
8月4日至6日,实践队选择前往胖东来生活广场和胖东来时代广场进行采访，并在闲暇时刻亲身体验了胖东来的购物之旅。
4日，东来胖友队成员先行前往胖东来生活广场，寻找购物者并邀请大家参与采访填写问卷环节，本次问卷设计从服务、产品、口碑三大方面入手主要探究了工作人员态度、售后、设施、性价比、商品摆放及口碑等对消费者是否选择前往胖东来购物的影响程度。通过第一天的交流采访，我们统计到顾客对胖东来的选择主要是会考虑到商超工作人员的的态度、商超的售后服务和基础设施及性价比等因素。后期成员们将对问卷进行数据分析，从理性方面探索胖东来爆火因素。
图为实践队成员邀请消费者进行问卷填写
图为胖东来商品陈设场景
5-6日，实践队成员前往胖东来时代广场寻找不同批次顾客进行交流和问卷调查，并与许昌当地人面对面深入交流，对胖东来商超的影响力和客流量有了更进一步的了解，方便我们后续对顾客进行更好的询问和采访。同时我们发现，商超的商品性价比、商场口碑等也会在一定程度上影响消费者的选择。众多消费者表示，胖东来商品的高质量和细致的服务体验是自己选择胖东来的主要因素，切好的水果做出甜度区分、自助结账处有工作人员进行打包，出口处摆放整齐的一次性手套和勺子叉子等细节都不断优化着顾客的购物体验。采访过程中，许昌本地人表示即使胖东来如今人满为患，但由于令人放心的高品质商品，在购买大型商品时自己仍会选择胖东来。
图为实践队成员与许昌当地顾客交流图
胖东来，一个用行动诠释”顾客至上“的品牌，不仅为消费者提供优质的商品和贴心的服务，更在零售业树立了新的标杆。在线上问卷收集与实地调研后，实践队后续将对问卷开展深入的数据分析，最终得出结果，剖析胖东来爆火的底层逻辑，对大型商超重燃线下消费之火提供新思路。
