为了解当地茶产业、茶文化发展。2024 年 7 月 7日，佛山大学卓粤文化医疗实践团前往位于新兴县太平镇的五叶茗农业科技有限公司，进行了一次深入的参观与学习活动。
据了解，新兴五叶茗农业科技有限公司团队坚持立足科技，走自主创新、研发茶树新品种的道路，致力于培育出优质茶树新品种，其中“禅金1号”和“禅金3号”申请植物新品种权已通过国家农业农村部审核。
我们一行人来茶厂，负责人梁创进先生向团队详细介绍了茶厂的各个生产流程，从茶叶的采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵，到干燥、精制、包装等环节，每一道工序都严格遵循传统工艺与现代技术相结合的原则，以确保茶叶的品质和口感。
五叶茗公司培育的禅金茶树品种，与常规茶树品种有较大差别，属于大叶种类，既高产又优质，其成茶优质指标氨基酸类物质达6％以上（常规3％左右），另外，其种植土地的选择与其他的品种要求也有所不同，不一定要在高山种植才有好品质，即使种植在台地，只要土壤肥沃，光照充足，为茶叶的生长提供得天独厚的自然条件，这种独特的种植环境同样赋予了茶叶别样的品质和口感，这样可以节约大量人工成本，提高了经济效益。
随后，实践团成员品尝了茶厂准备的具有自主知识产权品种加工的红茶和绿茶，红茶散发着独特的玉米香味，绿茶则蕴含着板栗香味，清新爽口，令人唇齿留香。这是禅金茶茶树品种，属五叶茗公司自己研发培育的珍稀品种。
接着，茶厂负责人梁创进先生向我们表达了希望扩大知名度的需求。他们渴望茶厂的知名度能够像茶香一样，飘散至更远的地方。因此，我们团队希望通过直播镜头和设计有关茶元素的品牌形象和表情包，将五叶茗公司的茶叶品质和制作工艺真实、生动地呈现给广大消费者，以创新的方式传播茶文化，让更多的人能够深入了解和热爱这一片神奇的金黄色叶子。
在参观的尾声，梁创进先生以一位老茶人的身份，向我们分享了他对茶文化的深刻理解与感悟。他表示：“在这个快速发展的时代，拥有一技之长至关重要。无论是在茶叶生产、加工、销售，还是其他行业，拥有专业技能都是成功的关键。对于茶人来说，就是要不断学习、精通制茶技艺，同时更要传承和弘扬茶文化。”茶，不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种文化传承。
此次参观活动，不仅让大家对茶厂的生产规模、生产流程和产品品种有了全面的了解，更深刻地感受到了茶文化的魅力。梁创进先生的教诲也让大家对自身的职业发展和文化传承有了更深入的思考。相信在未来，在我们的努力下会有更多的人关注和投身于茶文化的传承与发展，让这一古老的文化瑰宝在新时代焕发出更加绚烂的光彩。
